Исследования рассказали о влиянии кофе и чая на здоровье человека

2025-09-29T01:15:00Z

Потребление кофе и чая в течение дня может поспособствовать улучшению здоровья человека. Об этом сообщает медиапортал Sohu.

Согласно исследованию ученых Пекинского медицинского колледжа за 2024 год, регулярное потребление кофе может эффективно снизить риск старения кожи лица. В ходе анализа была рассмотрена взаимосвязь между процессом старения кожи и потреблением четырех видов напитков — чая, кофе, алкогольных и спиртных напитков. Результат показал, что потребление кофеина способно снизить вероятность старения примерно на 15%, для остальных четкую связь выявить не удалось.

Исследование, проведенное в 2014 году, в свою очередь, показало, что кофе помогает защитить кожу от фотостарения и уменьшает пигментацию. Ученые предположили, что этому способствует наличие в напитке таких полифенолов, как хлорогеновая кислота.

При этом всё больше исследовательских работ подтверждают, что наибольшую пользу здоровью приносит сочетание кофе и чая. Так, в 2021 году ученые из Тяньцзиньского медицинского университета выяснили, что оба напитка могут снизить риск инсульта и деменции. Согласно анализу, этому способствует ежедневное потребление двух-трех чашек кофе или трех-пяти кружек чая либо комбинированное потребление в количестве четырех-шести чашек. При этом совместное потребление дает самые эффективные результаты.

Специалисты полагают, что кофе содержит фенолы, кофеин и иные биологически активные соединения с потенциальной пользой для здоровья, а чай — кофеин, катехиновые полифенолы и флавоноиды, оказывающие нейропротекторное действие.

Еще одно исследование, проведенное в 2020 году японскими учеными, показало, что ежедневное потребление зеленого чая и кофе может помочь людям с диагностированным диабетом жить дольше и улучшить качество жизни. Согласно анализу, у диабетиков, которые потребляют более четырех чашек зеленого чая или свыше двух кружек кофе в день, риск смерти в течение пяти лет был на 63% ниже.

По словам исследователей, это связано с содержанием в зеленом чае таких полезных веществ, как фенольные соединения, теанин и кофеин, оказывающих антиоксидантное, противовоспалительное и антимутагенное действие. Кофе в том числе содержит фенольные соединения — кофеин и другие биоактивные ингредиенты.

Однако следует соблюдать несколько правил. В первую очередь, важно контролировать общее количество кофеина при потреблении двух напитков в течение дня. Рекомендуется потреблять 210–400 мг кофеина в день, что эквивалентно одной-трем чашкам кофе и около 12 г чая, которые лучше разделить на три-четыре приема пищи. При этом важно потреблять кофеин в дневное время, поскольку полный его метаболизм в организме занимает порядка восьми 8–10 часов.

В случае потребления вечером человек может столкнуться с нарушением сна. В том числе рекомендуется пить самостоятельно заваренный чай (зеленый, черный, улун), а кофе — черный или латте без сахара либо с низким его содержанием.

Ранее, 11 сентября, врач Екатерина Дмитренко призвала не злоупотреблять кофеином, несмотря на то, что он способствует улучшению внимательности. По ее словам, кофеин в кофе, чае и энергетиках блокирует аденозин — вещество, которое вызывает сонливость. Благодаря этому, как подчеркнула специалист, повышаются бодрость и концентрация. Однако со временем у человека развивается толерантность, что требует большее потребление напитка для достижения того же эффекта.

Все важные новости — на канале «Известий» в мессенджере МАХ

Читайте также: