Нутрициолог назвала продукты, от которых лучше воздержаться в жару

2025-08-02T21:00:44Z — По словам Ольги Пановой, неправильный летний рацион может привести к проблемам с нервами, мышцами и сердцем

Период аномальной жары в Центральной России схлынул, но лето все еще в разгаре — а значит, нас точно будут ждать новые теплые дни. Чтобы к ним заранее подготовиться и не столкнуться с проблемами со здоровьем, стоит заранее скорректировать рацион. О том, какие продукты можно есть в жару, а от каких лучше воздержаться, и о том, как правильно пить жидкость и почему предпочтение лучше отдавать не ледяной воде, а горячему чаю, «Парламентской газете» рассказала президент Национального Союза содействия формированию и развитию культуры здорового питания детей и подростков «Здоровье наших детей» нутрициолог Ольга Панова.

По словам Ольги Пановой, сильная жара грозит не только тепловыми ударами и перегревом. Есть опасности куда серьезнее.

«Прежде всего это, конечно, обезвоживание, — отметила эксперт. — Причем чревато подобное состояние не только потерей самой воды, но и потерей электролитов, в частности калия, магния и натрия. Они регулируют работу сердца и мышц, поэтому снижение их концентрации в организме может приводить к слабости, головокружению, судорогам и даже к аритмии».

Кроме того, на жаре быстрее распадается витамин С, а с потом теряются витамины группы В, что также ведет к повышению утомляемости и нарушениям работы центральной нервной системы. Наконец, третья беда — сбои в работе желудочно-кишечного тракта. Летом, поясняет Ольга Панова, у человека в принципе замедляются пищеварительные процессы и теряется аппетит. В жару же ЖКТ начинает работать еще ленивее — а из-за этого организму становится труднее усваивать жирную и белковую пищу.

Поэтому, чтобы перенести летний зной с комфортом, лучше придерживаться следующих вариантов питания:

Немало хитростей, как выяснилось, связано и с потреблением жидкости.

«Лучший вариант в жару — простая вода, — пояснила Ольга Панова. — Можно растворить в ней немного соли или добавить дольку лимона, чтобы компенсировать потерю электролитов. Главное — она не должна быть ледяной, поскольку резкое охлаждение желудка может вызвать спазм сосудов. А вот сладкие лимонады лучше исключить, поскольку они не утоляют жажду, а, наоборот, ее усиливают. Кроме того, лучше не перебарщивать с алкоголем».

Если воды не хочется, хорошей альтернативой, по словам эксперта, станет… горячий чай — несладкий и лучше зеленый или травяной.

«Чай активизирует потоотделение, а пот, испаряясь с кожи, эффективно ее охлаждает, — отметила Ольга Панова. — Главное — пить его не в духоте, а в хорошо проветриваемом помещении. Лучше, конечно, за городом, на собственной веранде».

Читайте также:

• За продажу энергетиков детям предлагают наказывать, как и за алкоголь • Букмекеры сообщат игрокам о риске потерять деньги

Читайте также: