Сыровар Сирота не поверил, что в России «запороли» сыры с плесенью

2025-07-17T11:53:17Z — Риск возникновения кишечной палочки в сыре с плесенью, безусловно, выше, чем в твердых сырах, однако невозможно, чтобы весь рынок так «запорол» свои сыры, заявил НСН Олег Сирота.

Риск возникновения кишечной палочки в сыре с плесенью, безусловно, выше, чем в твердых сырах, однако невозможно, чтобы весь рынок так «запорол» свои сыры, заявил НСН Олег Сирота.

Не может быть, чтобы у всех ключевых марок по производству белого сыра с белой плесенью бри была найдена кишечная палочка, возможно, произошла лабораторная ошибка. Такое мнение в беседе с НСН выразил фермер и сыровар Олег Сирота.

Роскачество нашло в сыре бри популярных марок кишечную палочку. Проверку не прошли сыры семи брендов: «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, «ВкусВилл», Metro Chef, «Городецкая сыроварня». При этом уточняется, что антибиотиков, консервантов и опасных добавок в образцах тоже не обнаружили. Сирота рассказал, что кишечная палочка не связана с нарушением сроков хранения.

Ранее основатель и глава группы компаний «Кабош» Дмитрий Матвеев рассказал НСН, что Россия может полностью отказаться от сыров из Азербайджана, если местные компании откажутся работать с Россией, так как они поставляют совсем небольшое количество продукции.

Подписывайтесь на НСН: Новости | Дзен | VK | Telegram

Источник:

Национальная Служба Новостей — Сыровар Сирота не поверил, что в России «запороли» сыры с плесенью

Читайте также:

2025-07-17T03:30:46Z

Роскачество обнаружило кишечную палочку в сырах бри марок «Егорлык молоко», «ВкусВилл», Vitalat, Schonfeld, Treville, Metro Chef и «Городецкая сыроварня»

Роскачество нашло кишечную палочку в сыре с плесенью от «ВкусВилл» и Treville

2025-07-17T07:32:46Z

SHOT ПРОВЕРКА: В семи популярных сырах из России нашли кишечную палочку

Роскачество обнаружило кишечную палочку в сырах Бри с белой плесенью под брендами «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, «ВкусВилл», Metro Chef и «Городецкая сыроварня», сообщает пресс-служба организации в телеграм-канале.

2025-07-17T12:07:00Z

Врач Кашух: кишечная палочка может попасть в сыр и при правильном производстве

Кишечную палочку называют «болезнью грязных рук», поэтому в 95% заражений, связанных с продуктами питания — это человеческий фактор, рассказал в беседе с RT управляющий партнёр Agro and Food Communications Илья Березнюк.

2025-07-17T13:21:00Z

Сыровар Степаненко: кишечная палочке в сыре бри — признак нарушения санитарии

По результатам лабораторных исследований Роскачества в сырах бри марок «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, «ВкусВилл», Metro Chef и «Городецкая сыроварня» обнаружили кишечную палочку. Как эти бактерии могли попасть в продукты питания и опасны ли для человека — разбирался 360.ru.

2025-07-17T12:39:58Z

"ВкусВилл" связался с поставщиком сыра Бри после замечаний Роскачества

Ритейлер "ВкусВилл" связался с поставщиком сыра Бри с белой плесенью после замечаний Роскачества о наличии в нем кишечной палочки, нарушений качества продукции не было выявлено, говорится в сообщении компании.