SHOT ПРОВЕРКА: В семи популярных сырах из России нашли кишечную палочку

2025-07-17T07:32:46Z — Роскачество обнаружило кишечную палочку в сырах Бри с белой плесенью под брендами «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, «ВкусВилл», Metro Chef и «Городецкая сыроварня», сообщает пресс-служба организации в телеграм-канале.

Роскачество обнаружило кишечную палочку в сырах Бри с белой плесенью под брендами «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, «ВкусВилл», Metro Chef и «Городецкая сыроварня», сообщает пресс-служба организации в телеграм-канале.

Хотя патогенные микроорганизмы в образцах не выявлены, наличие кишечной палочки свидетельствует о нарушении санитарных норм. Кишечная палочка, отметили эксперты, является условно-патогенной бактерией.

Отдельные бренды допустили ошибки в маркировке. Так, в продукции Schonfeld зафиксировано несоответствие заявленного и фактического содержания белка, а у Treville — жира. Также в семи образцах марок White Cheese from Zhukovka, «Атон», Natura Selection, Montarell, Treville, «Городецкая сыроварня», «Нормандия» лабораторно подтверждено наличие Geotrichum candidum — безопасных дрожжей, не указанных в составе. Материал дополняется

Источники:

Lenta.ru — Опасную бактерию нашли в сырах марок «ВкусВилл», Metro Chef и Treville

Читайте также:

2025-07-17T03:30:46Z

Роскачество обнаружило кишечную палочку в сырах бри марок «Егорлык молоко», «ВкусВилл», Vitalat, Schonfeld, Treville, Metro Chef и «Городецкая сыроварня»

Роскачество нашло кишечную палочку в сыре с плесенью от «ВкусВилл» и Treville

2025-07-17T12:07:00Z

Врач Кашух: кишечная палочка может попасть в сыр и при правильном производстве

Кишечную палочку называют «болезнью грязных рук», поэтому в 95% заражений, связанных с продуктами питания — это человеческий фактор, рассказал в беседе с RT управляющий партнёр Agro and Food Communications Илья Березнюк.

2025-07-17T12:39:58Z

"ВкусВилл" связался с поставщиком сыра Бри после замечаний Роскачества

Ритейлер "ВкусВилл" связался с поставщиком сыра Бри с белой плесенью после замечаний Роскачества о наличии в нем кишечной палочки, нарушений качества продукции не было выявлено, говорится в сообщении компании.

2025-07-17T13:21:00Z

Сыровар Степаненко: кишечная палочке в сыре бри — признак нарушения санитарии

По результатам лабораторных исследований Роскачества в сырах бри марок «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, «ВкусВилл», Metro Chef и «Городецкая сыроварня» обнаружили кишечную палочку. Как эти бактерии могли попасть в продукты питания и опасны ли для человека — разбирался 360.ru.

2025-07-17T11:53:17Z

Сыровар Сирота не поверил, что в России «запороли» сыры с плесенью

Риск возникновения кишечной палочки в сыре с плесенью, безусловно, выше, чем в твердых сырах, однако невозможно, чтобы весь рынок так «запорол» свои сыры, заявил НСН Олег Сирота.