Этот рецепт лепешек настолько вкусен и прост, что их можно готовить хоть каждый день. Без раскатки, только вкуснейшие начинки

2025-09-26T17:30:00Z — Если вам нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное, а времени нет, то хачапури по-сибирски — это отличный вариант!

Если вам нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное, а времени нет, то хачапури по-сибирски — это отличный вариант!

Это простое тесто без дрожжей и сыра, которое легко готовится, а начинка — это, по сути, сочетание картофеля с луком или чесноком. Такие лепешки получаются очень сочными и ароматными, а сметана в качестве подачи — это просто идеальный аккомпанемент.

Ингредиенты:

• Теплый кефир — 400 мл

• Яйца — 3 шт.

• Соль — ½ ч. л.

• Мука — 270 г

• Сода — 1 ч. л.

Для начинок:

1. С луком и зеленью: 3 картофелины, 1 луковица, зелень (укроп и зеленый лук), соль и перец.

2. С чесноком: 3 картофелины, 1-2 зубчика чеснока, укроп, соль и перец.

Как приготовить:

1. В миске взбейте яйца с солью, добавьте теплый кефир, муку с содой и замесите тесто.

2. Для первой начинки натрите картофель с луком, добавьте зелень, соль и перец.

3. Для второй начинки натрите картофель, добавьте чеснок и укроп, перемешайте.

4. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло, выложите начинку и залейте тестом.

5. Закройте крышкой и жарьте до золотистой корочки, переверните и жарьте с другой стороны.

6. Повторите с остальными лепешками.

Совет: Подавайте горячими с густой сметаной для еще большего удовольствия.

Читайте также: