Что делать, если плов превратился в кашу? Не спешите выкидывать, это не беда. Расскажу как можно легко превратить в достойное блюдо

2025-09-26T00:00:00Z — Бывает так, что на плов надеешься, а в итоге получается не аппетитное рассыпчатое блюдо, а обычная каша. Не расстраивайтесь, есть способ вернуть вашему плову ту самую рассыпчатость буквально за несколько минут! Почему плов стал кашей? Перелили воды — ча

Бывает так, что на плов надеешься, а в итоге получается не аппетитное рассыпчатое блюдо, а обычная каша. Не расстраивайтесь, есть способ вернуть вашему плову ту самую рассыпчатость буквально за несколько минут!

Почему плов стал кашей?

1. Перелили воды — частая ошибка.

2. Рис оказался слишком крахмалистым — зерна склеились.

3. Рано начали мешать — не дали рису правильно упреть.

Как исправить?Не переживайте, секрет спасения прост и доступен.

Волшебный метод: сковорода и салфетка

Для этого вам понадобятся:

• Широкая сковорода

• Лопатка

• Бумажное полотенце или чистая х/б салфетка

Шаги:

1. Не паникуйте! Выключите огонь и оставьте плов в казане.

2. Переносим плов на сковороду. Налейте немного масла, разогрейте сковороду, распределите плов порциями по ней.

3. Парим плов. Накройте сковороду салфеткой — она впитает лишнюю влагу, не давая конденсату обратно скапливаться.

4. Даем высохнуть. На среднем огне держите 3-5 минут, помешивая плов лопаткой.

5. Финальный штрих. После 5-7 минут плов станет рассыпчатым и ароматным. Можно подавать к столу!

Профилактика:

• Пропорции воды — 1.5-2 см выше уровня риса.

• Выбор риса — используйте сорта для плова.

• Не мешайте! После закладки риса не трогайте его, дайте ему упреть.

Теперь вы знаете, как легко вернуть рассыпчатость вашему плову, если он не получился с первого раза!

Читайте также: