Салат «Чаламада» на зиму из зеленых помидоров — отлично подходит к мясу, все просят добавку

Все новости — Международные новости

2025-09-25T16:40:04Z

Мали приостанавливает антитеррористическое сотрудничество с Францией

2025-09-25T16:34:58Z

Турция отказалась от «кебабного спора» с Германией

2025-09-25T16:30:51Z

Как проходит 80-я сессия Генеральной Ассамблеи ООН. История в фото

2025-09-25T16:30:28Z

Побрякушки на миллион и виллы по всему миру. За день визита Зеленских Австрия отдала 500 тыс. евро

2025-09-25T16:30:00Z

Такой разный all inclusive: чем отличаются системы «все включено» в Турции и ОАЭ — россиянам перечислили 5 различий

2025-09-25T16:19:50Z

Президент Боливии на ГА ООН обвинил США в дестабилизации ситуации в мире

2025-09-25T16:03:52Z

Трамп пообещал больше не называть никого «бумажным тигром» после слов о России

2025-09-25T16:02:54Z

Академик Чубарьян: Сейчас предпринимают попытки политизировать деятельность ООН

2025-09-25T15:58:00Z

ЕК окажет гуманитарную помощь Палестине еще на 50 млн евро

2025-09-25T15:57:00Z

Зеленский растерял остатки репутации — мир раскусил его гнусный обман

2025-09-25T15:56:17Z

Sohu: отсутствие Лаврова на выступлении Трампа стало сигналом

2025-09-25T15:55:52Z

В США заявили, что Европа хочет ограничить доступ к воздушному пространству

2025-09-25T15:55:31Z

Yle: Финляндия четвертые сутки подвергается кибератакам пророссийских хакеров

2025-09-25T15:55:20Z

Вице-президент: Иран не откажется от своей ядерной программы

2025-09-25T15:55:15Z

Писатели БРИКС объединились в Ассоциацию, чтобы вместе отстаивать традиционные ценности

Салат «Чаламада» на зиму из зеленых помидоров — отлично подходит к мясу, все просят добавку

2025-09-25T14:30:00Z — «Чаламада» — это классический салат с Кавказа, который отличается свежестью и лёгкой остротой. Его готовили в конце сезона, когда оставались зелёные помидоры и крепкая капуста.


«Чаламада» — это классический салат с Кавказа, который отличается свежестью и лёгкой остротой. Его готовили в конце сезона, когда оставались зелёные помидоры и крепкая капуста.

Основные продукты: капуста, перец, морковь, лук, огурцы, зелёные помидоры, чеснок, укроп, хрен, острый перец, соль, сахар, уксус и специи.

Этапы приготовления:

  1. Сделайте маринад, добавив в воду уксус, соль, сахар, чеснок и зелень. Кипятите, процедите и остудите.

  2. Подготовьте овощи — нашинкуйте, нарежьте кружками или соломкой.

  3. Перемешайте овощи со специями, залейте маринадом и оставьте на несколько часов.

  4. Упакуйте в стерильные банки, прижмите ложкой и залейте рассолом.

Через несколько дней получится ароматная хрустящая закуска, которая выгодно подчеркнёт вкус жирных мясных блюд.

Читайте также:

2025-09-23T14:30:00Z

Салат «Чаламада» на зиму из зеленых помидоров — идеально подходит к мясу, все просят добавки

«Чаламада»: кавказская закуска с хрустящим вкусом

2025-09-24T14:30:00Z

Салат «Чаламада» на зиму из зеленых помидоров — прекрасно подходит к мясу, все просят добавку

Рецепт «Чаламады»: хрустящий салат из зеленых овощей

2025-09-22T18:04:00Z

Забытый фамильный рецепт кубанского соуса: почему хозяйки хранили его в тайне три поколения

Настоящий Кубанский соус - это густой, ароматный соус, не требующий длительной варки. Обладая выраженным вкусом, он сочетает в себе пикантность, умеренную остроту и гармоничную сладость с кислинкой.

2025-09-25T12:43:06Z

Не только чача: какие товары россияне везут домой из Абхазии

По итогам летнего сезона в 2025 году Абхазия остается одним из любимых мест отдыха для россиян. Зачастую туристы покидают республику вместе с местными сувенирами и гостинцами. Россияне везут домой знаменитые местные деликатесы. Соотечественникам пришлись по душе копченое мясо, нежный сыр из буйволиного молока, острая аджика и кукурузная мука для домашней мамалыги. Также россияне везут в […] Сообщение Не только чача: какие товары россияне везут домой из Абхазии появились сначала на Главный Региональный.

2025-09-25T14:40:00Z

Как сохранить свежие помидоры до зимы: старинный надежный способ

Старинный надежный способ поможет сохранить свежие помидоры до зимы. Он особенно удобен для владельцев подвалов, кладовок и утеплённых балконов. Для этого понадобится всего лишь древесная зола. «Если соблюдать технологию, томаты могут пролежать до декабря и даже до января», — говорят те, кто уже пользовался этим вариантом. Итак, почему зола? Она защищает плоды от грибковых заболеваний. […]