Салат «Чаламада» на зиму из зеленых помидоров — идеально подходит к мясу, все просят добавки

Все новости — Международные новости

2025-09-24T12:43:49Z

Залужный заявил о победе России. ВСУ уже ничего не спасет

2025-09-24T12:31:00Z

«Не только Украина»: Названы три главных темы на встрече Лаврова и Рубио

2025-09-24T12:29:39Z

Милонов: США могут лишиться части страны из-за критического количества украинцев

2025-09-24T12:28:02Z

Более 692 тыс. человек пострадали в результате тайфуна «Рагас» на Филиппинах

2025-09-24T12:27:53Z

Постпред США Ши: позиция Трампа по Украине при необходимости может меняться

2025-09-24T12:22:48Z

В списки "Миротворца" внесли еще одного ребенка и двух подростков из России

2025-09-24T12:21:24Z

В США признали: у регионов Украины есть право на самоопределение

2025-09-24T12:17:06Z

Постпред США при ООН: Трамп готов менять свой подход к конфликту на Украине

2025-09-24T12:17:04Z

Уолтц: Европа не может одновременно покупать нефть у РФ и просить о поддержке Украины

2025-09-24T12:16:04Z

Politico узнало главную тему обсуждений в кулуарах ООН после речи Трампа

2025-09-24T12:14:42Z

Дипломат Жданова обвинила НАТО в прямом военном противостоянии с Россией

2025-09-24T12:11:00Z

В Евросоюзе ожидаемая продолжительность жизни достигла рекордных 81,7 года

2025-09-24T12:05:17Z

Лидеры Белоруссии, Мьянмы, Армении, Эфиопии примут участие в Глобальном атомном форуме

2025-09-24T12:03:17Z

На Западе рассказали, как Трамп поставил ЕС на место в беседе с Зеленским

2025-09-24T11:52:05Z

Политолог Кортунов: китайско-турецкие отношения обострились из-за уйгуров

Салат «Чаламада» на зиму из зеленых помидоров — идеально подходит к мясу, все просят добавки

2025-09-23T14:30:00Z — «Чаламада»: кавказская закуска с хрустящим вкусом


«Чаламада»: кавказская закуска с хрустящим вкусом

Салат «Чаламада» — одно из традиционных блюд кавказской кухни. Его начали готовить ещё в конце лета, когда оставались зеленые помидоры и поздние овощи. Закуска отлично сочетается с мясом, особенно с бараниной и говядиной.

Ингредиенты: капуста, сладкий перец, огурцы, зеленые помидоры, морковь, лук, чеснок, укроп, лист хрена, чили, специи, уксус, соль и сахар.

Как готовить:

  1. Сначала сварите маринад из воды, соли, сахара и уксуса с добавлением чеснока, хрена, укропа и перца. Прокипятите и процедите.

  2. Нашинкуйте капусту, нарежьте овощи тонкой соломкой или кружочками.

  3. Смешайте овощи в миске, приправьте специями и залейте остывшим маринадом. Настаивайте 6–8 часов, периодически перемешивая.

  4. Разложите по стерилизованным банкам, залейте рассолом и уберите в прохладное место.

Уже через несколько дней получится ароматная и хрустящая закуска к мясу или хлебу.

Читайте также:

2025-09-22T18:04:00Z

Забытый фамильный рецепт кубанского соуса: почему хозяйки хранили его в тайне три поколения

Настоящий Кубанский соус - это густой, ароматный соус, не требующий длительной варки. Обладая выраженным вкусом, он сочетает в себе пикантность, умеренную остроту и гармоничную сладость с кислинкой.

2025-09-24T09:15:29Z

Из аэропорта Краснодара вылетел первый рейс в Ереван

В среду состоялся первый авиарейс из Краснодара в Ереван, столицу Армении, сообщается на официальном канале аэропорта столицы Кубани.

2025-09-24T05:40:15Z

РИА Новости: Грузия в августе сократила экспорт вина в Россию на пятую часть

2025-09-23T15:25:00Z

«7Дней»: нельзя высаживать чеснок на том же месте, где он рос в предыдущем году

Чеснок — универсальный овощ, который выращивают практически на любом участке, радуя садоводов легкостью ухода и богатым урожаем. Однако, чтобы вырастить крупные, крепкие головки чеснока, способные долго сохранять вкус и аромат, необходимо продуманно подходить к процессу подготовки участка и самой посадке, написал сайт «7Дней» со ссылкой на автора Дзен-канала «Урожайный сад и огород».

2025-09-24T10:37:03Z

Нутрициолог Тиханычева: свежий манго содержит комплекс витаминов и минералов

Нутрициолог Тиханычева: свежий манго содержит комплекс витаминов и минералов