Врач Белоусов: недожаренный шашлык может содержать опасные инфекции

2025-08-01T12:03:27Z — Врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Евгений Белоусов рассказал, что в недожаренном шашлыке могжет содержаться ряд опасных инфекций.

В беседе с «Газетой.Ru» эксперт отметил, что сальмонеллёз, кампилобактериоз, инфекция, вызванная кишечной палочкой (E. coli), и листериоз, могут привести к проблемам со здоровьем.

По словам специалиста, нарушение правил гигиены и термической обработки также могут вызвать размножение в мясе паразитарных инфекций, таких как токсоплазмоз и трихинеллёз.

«Инфекции, вызванные пищевыми патогенами, могут развиваться быстро и давать осложнения, особенно у детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом», — добавил врач.

Ранее врач педиатр-иммунолог, доктор медицинских наук, профессор Андрей Продеус в беседе с НСН рассказал, что ожирение приводит к снижению иммунитета.

Источник:

Russia Today — Врач Белоусов: недожаренный шашлык может содержать опасные инфекции

Читайте также:

2025-07-29T09:52:23Z

Гастроэнтеролог Белоусов предупредил о риске отравления заказанной на дом едой

2025-08-01T07:06:59Z

«Тошнота, боли, диарея, лихорадка»: Раскрыто коварство недожаренного шашлыка

Любимый россиянами шашлык, если плохо прожарить, может стать источником опасных инфекций, особенно при нарушении правил гигиены, предупредил врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов. По его словам, бактериальные инфекции, например, сальмонеллез, кампилобактериоз, кишечная инфекция и листериоз, могут привести к развитию диареи, болям в животе, лихорадке и другим симптомам, проявляющимся в течение нескольких дней после заражения.

2025-08-01T09:23:42Z

Названы продукты, которые нельзя сочетать с шашлыком

Картофель фри или белый хлеб — не лучший выбор для гарнира к шашлыку, так как простые углеводы в сочетании с животными жирами могут создавать ощущение переедания, предупредила в беседе с RT врач — эксперт Лаборатории «Гемотест» Ольга Уланкина.

2025-08-01T12:12:40Z

Врач Басанов рассказал о последствиях пассивного курения для здоровья

Врач-онколог-хирург АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к. м.н Руслан Басанов рассказал о последствиях для здоровья при пассивном курении.

2025-08-01T13:38:39Z

Врач Уланкина объяснила, с какими продуктами нельзя сочетать шашлык

Более полезной и сбалансированной альтернативой к мясу станут овощи, заявила эксперт.