Не чай, а токсин: через сколько часов заварка становится опасной для здоровья

2025-07-28T17:55:00Z — Чай, уступая в популярности лишь воде и кофе, заслуженно занимает почетное место среди самых популярных напитков в мире.

Не чай, а токсин: через сколько часов заварка становится опасной для здоровья

Правила безопасного хранения заваренного чая

Чай занимает третье место в мире по популярности после воды и кофе. Однако многие не знают, как правильно хранить заваренный напиток, чтобы он оставался безопасным и вкусным. Исследования показали, что со временем чай может вредить здоровью.

Так, учёные из Университета Саутгемптона выяснили, что уже через 8-12 часов пребывания при комнатной температуре в чае активно размножаются бактерии. Этот факт привёл к публикации в издании "Русская Семерка". Специалисты из Университета Шэньяна дополнили картину, установив, что окисление чая начинается уже через 2-3 часа после заваривания. Этот процесс приводит к образованию новых веществ, которые, по мнению учёных, могут быть вредны для здоровья. Результаты этого исследования были опубликованы в журнале Journal of Food Protection. Со временем в чае также могут развиваться плесень и грибки, что делает его непригодным для употребления.

Лучше всего пить чай сразу после заваривания. Если же нужно сохранить его, охладите напиток в холодильнике. Низкая температура замедляет рост бактерий и плесени, помогая сохранить чай безопасным до 24 часов.

Эксперты подчёркивают, что даже охлаждение не делает заваренный чай вечным. Оптимально заваривать столько чая, сколько вы планируете выпить сразу. Кроме того, качество воды и чистота посуды играют важную роль. Использование фильтрованной воды и чистой посуды снижает риск размножения вредных микроорганизмов.

Важно помнить, что свежеприготовленное всегда полезнее. Наслаждайтесь свежим и вкусным чаем.

Ранее мы писали, что исследование выявило, что чай является одним из самых популярных напитков в мире, но его неправильное хранение может привести к потере вкусовых качеств и полезных свойств. Ученые из Университета Саутгемптона обнаружили, что при комнатной температуре уже через 8-12 часов после заваривания в чае начинается активное размножение бактерий.

• Готовится 15 минут, а получается крышесносно: ужин в одной сковороде на скорую руку
• Овны встретятся с близкими, а Львы примут кардинальное решение
• Известный советский и российский актер Станислав Садальский вернется в Чувашию
• Удача придет сама: Глоба осчастливила несколько знаков - в августе жизнь изменится
• Вы привыкли так пить: какие продукты нельзя совмещать с кофе - выделяют яд

Читайте также: