Диетолог: Диабетикам и гипертоникам в жару нужно регулярно пить воду

2025-07-17T06:39:00Z — Организм человека в условиях летней жары тратит много влаги, чтобы предотвратить перегревание тела благодаря потоотделению и учащенному дыханию — отсюда и повышенная жажда в знойные периоды.

Организм человека в условиях летней жары тратит много влаги, чтобы предотвратить перегревание тела благодаря потоотделению и учащенному дыханию — отсюда и повышенная жажда в знойные периоды. Утоляют ее по-разному: одни пьют много чистой воды, другие отдают предпочтение охлажденным газировкам, третьи остужаются теплым чаем и так далее. Однако, как говорит диетолог, гастроэнтеролог 1 категории, гепатолог, повар, психолог пищевого поведения Нурия Дианова, далеко не все напитки в жару освежают одинаково. Напиться газировкой или соком промышленного производства, например, вообще не получится из-за содержания в них сахара или сахарозаменителей, а вот водой с «полезными усилителями» — вполне. Также важно для поддержания уровня влаги в знойный период соблюдать режим питья и учитывать состояние тела, индивидуальные особенности организма и имеющиеся заболевания. Об этом эксперт рассказала Общественной службе новостей. Самый простой способ проверить водный баланс в организме в жаркий период — обратить внимание на цвет мочи, говорит врач. В течение суток он может меняться в зависимости от количества выпитой жидкости. Так, если моча становится темной, значит, в последние несколько часов в организм поступало очень мало влаги. Если же у нее светлый, лимонный цвет либо она больше похожа на прозрачную воду, то жидкости было выпито достаточно или даже больше необходимого, пояснила она. «Главное в жару — не нужно пить залпом, как все это делают: берут литровую бутылку или пол-литровую банку и выпивают за раз. В этом как раз кроется ключевая ошибка, потому что таким образом мы просто быстро заполняем объем циркулирующей крови и нагружаем почки, а потом через какое-то время сильно потеем, особенно если находимся на сильной жаре. Поэтому пить нужно равномерно, медленными глотками, обязательно держать воду во рту и только потом сглатывать. Тут всевозможные приложения или бутылки с отметками будут максимально полезны, чтобы человек регулярно вспоминал и делал несколько глотков», — говорит Дианова. Рейтинг утоления жажды По словам диетолога, разные напитки по-разному утоляют жажду. Лучше всего для этого подходит простая газированная вода без добавок, указала она. Пузырьки газа специфическим образом воздействуют на ротовую полость, благодаря чему у человека не возникает желания осушить всю бутылку разом, а чувство свежести ощущается сильнее, чем после обычной воды. Пить газированную воду особенно важно маленькими глотками, чтобы впоследствии не возникало отрыжки, отметила эксперт. Если у человека есть рефлюксная болезнь либо он понимает, что после такого питья неизбежно последует изжога и непроизвольный выход газов из ЖКТ, то лучше выбрать простую чистую воду — она по способности утолять жажду располагается на втором месте, сказала собеседница издания. «На третье место я бы поставила варианты, которые хорошо подойдут тем, кто вообще плохо пьют воду в целом, а в жару — так тем более. Им нужно добавлять в воду любые полезные усилители: например, базилик, лимон, лайм, апельсин и прочие цитрусовые. Они под это дело хорошо подходят, потому что их эфирные масла очень освежающе действуют на ротовую полость, но только при небольшом объеме. Соки в классическом формате сюда не подходят, потому что они сладкие. Магазинные соки — это вообще абсолютное зло для лета, неправильный напиток, который никогда не утолит жажду. А вот свежевыжатый можно использовать, разбавляя один к одному. Иногда можно даже чуть больше воды добавить, — продолжает Дианова. — Такой напиток будет утолять жажду, и не будет такого, что не можешь остановиться, как после обычного сока, из-за содержания сахара». Кроме смешивания со свежевыжатым соком, «усилить» воду можно, и залив ароматические элементы — например, лимон и мяту, — горячей водой. Позже такой настой можно разбавлять минералкой в течение дня, добавила диетолог. Из уже готовых напитков для утоления жажды хорошо подойдут кислый белый квас и комбуча, также известная как чайный гриб. Выпить можно и нейтральные кисломолочные продукты — например, кефир или ряженку. По словам эксперта, освежающий эффект напитку придает преобладание в нем кислых компонентов над сладкими, поэтому обычный квас с сахаром в составе чувства свежести не принесет. Антирейтинг «Самый неподходящий напиток [для утоления жажды в жару] — это те самые сладкие газировки. С сахаром они или с сахарозаменителем — не важно, жажду они не утоляют. Даже если там условно 0 калорий, такой напиток все равно не даст чувства насыщения, потому что у него будет специфический сладкий привкус. Все равно после первого глотка выпиваешь всю бутылку и набираешь не самые полезные вещества, потому что в сладкой газировке, даже если она без калорий, содержится много ортофосфорной кислоты. Это плохой компонент для опорно-двигательной системы человека, особенно для подростков. Поэтому сладкая газировка, сладкий квас, промышленные соки вообще никоим образом в жару не помогают», — подчеркнула собеседница издания. Не очень подходят для насыщения организма влагой и солоноватые кисломолочные продукты вроде айрана и тана, добавила Нурия Дианова. Она указала, что пить соленые напитки имеет смысл людям, которые работают на улице и много потеют, однако всем остальным в этом нет особой нужды. «Алкоголь, кофе и крепкие чаи в жару тоже не способствуют утолению жажды, хотя люди все равно продолжают их пить. Все эти напитки сильно способствуют обезвоживанию, поэтому в жару не рекомендую ими увлекаться», — говорит специалист. Когда нельзя пить холодное Помимо режима питья и состава напитков, обращать внимание стоит и на температуру жидкости, а также на состояние тела перед ее употреблением, продолжает врач. «Например, я дома, собираюсь в дорогу, я не перегрета и могу выпить холодной воды. Мне ничего от этого не будет. А вот если я выйду на улицу, перегреюсь, возможно, где-то окажусь под кондиционером, а потом опять выйду в жару, у меня появится испарина между лопаток, и в этот момент я решу выпить чего-то холодного — я простужусь. Именно оттого, что есть разница температур: холодный напиток и перегретое тело. Это может привести либо к фарингиту, либо просто к общему недомоганию — протекает реакция по типу ОРВИ, все тело ломит, бывают кратковременные сопли и так далее. Так что надо смотреть: ты вспотел, только что был на жаре — значит, холодное пить не стоит. Лучше напиток комнатной температуры», — объяснила Нурия Дианова. Наконец, кроме всего прочего, для правильного поддержания водного баланса в знойный период нужно учитывать наличие тех или иных заболеваний, указала специалист. К примеру, для мочекаменной болезни жара является сильным провокатором, поэтому людям с этим диагнозом нужно регулярно пить минеральную воду, причем даже в слегка большем объеме, чем в нежаркое время. «Если уже есть какие-то заболевания — диабет, гипертония, — люди должны регулярно и равномерно пить воду в жару, чтобы не допускать всех нехороших моментов, связанных с их основными заболеваниями: сгущения крови, повышения уровня сахара, скачков давления. А люди часто делают это нерегулярно — вспомнил, бахнул пол-литра. Поэтому смотрим на цвет мочи и каждый раз корректируем количество выпитого. Помним, что надо пить воду. Потому что иначе может быть что-то неприятное», — резюмировала диетолог.

Читайте также: