Майонез в России станет полезным

2025-07-03T10:06:01Z

Новосибирские ученые занимаются созданием полезного майонеза, в основе которого — бобы. Об этом сообщает Telegram-канал Mash Siberia.

В НГТУ отметили, что самое удачное сочетание получилось в образцах соусов с виноградным маслом, с гидролизатами зеленого гороха, красной чечевицы и с кунжутным маслом.

Кроме того, в таком соусе вместо яйца, в отличие от классического варианта, используют растворы изолятов и гидролизатов.

«Соусы смогут разнообразить рацион с пользой для здоровья. В будущем планируют сделать больше видов», — отмечают администраторы канала.

Ранее диетолог Луис Самора рассуждал о том, что многие худеющие люди переходят с традиционного майонеза на более легкий, однако, по его мнению, положительный эффект от подобной замены весьма сомнителен.

Источник:

Lenta.ru — Майонез в России станет полезным

Читайте также:

2025-07-08T10:59:00Z

Минсельхоз Подмосковья назвал ведущих производителей майонеза в 2025 году

Майонез — один из самых популярных соусов, который часто используют в приготовлении самых разных блюд. Это универсальный соус: он хорошо подходит и к закускам, и к основным блюдам. Министерство сельского хозяйства Московской области назвало топ производителей продукта в 2025 году.

2025-07-07T16:24:15Z

Нутрициолог Гинзбург рассказал, какие методы консервации вредны для здоровья

Врач-нутрициолог и диетолог Михаил Гинзбург рассказал, какие методы консервации вредны для здоровья.

2025-06-27T04:35:03Z

Врачи назвали жирную еду, которая очистит организм, добавив годы жизни

Строят клетки, изолируют нервные окончания и участвуют в синтезе гормонов - все это про жиры, которые "критически важны для организма", подчеркнул в своем телеграм-канале кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов

2025-07-02T12:35:09Z

Врач Мартиросян назвал избыток мяса и молока в рационе вредным для почек

Врач-уролог «СМ-Клиника» Гурген Мартиросян рассказал, что мясо-молочная диета может привести к образованию камней в почках

2025-07-12T05:30:00Z