Пирог к чаю под названием «Сумасшедший»: невероятно вкусный рецепт из школьной тетрадки, который выручает до сих пор

2025-09-29T09:00:00Z — У меня есть рецепт, который я всегда использую, когда времени мало, а хочется угостить гостей чем-то вкусным. Этот пирог называется «Сумасшедший». Его удивительная особенность в том, что он готовится без яиц, масла и сметаны, а вкус получается шоколадным

У меня есть рецепт, который я всегда использую, когда времени мало, а хочется угостить гостей чем-то вкусным. Этот пирог называется «Сумасшедший». Его удивительная особенность в том, что он готовится без яиц, масла и сметаны, а вкус получается шоколадным и влажным.

Почему «Сумасшедший»?

Этот рецепт родился в эпоху дефицита, когда в холодильниках было не так много продуктов. Хозяйки выкручивались и готовили вкусные блюда с минимальными ингредиентами. Пирог оправдывает своё название, потому что он невероятно простой, быстрый и, конечно же, вкусный.

Ингредиенты:

• Мука — 400 г

• Сахар — 400 г

• Какао — 50 г

• Сода — 1 ч. л.

• Соль — ⅓ ч. л.

• Ванильный сахар — 1 пакетик

• Молоко или вода — 450 мл

• Масло растительное — 150 мл

• Уксус 9% — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соду и соль.

2. Влейте молоко (или воду), добавьте растительное масло и уксус. Перемешайте до однородного теста.

3. Выпекайте в смазанной форме при 180°С 30-40 минут.

4. Когда пирог остынет, растопите шоколад и полейте им пирог.

Полезные советы:

• Чтобы рис был рассыпчатым, промойте его в соленой воде.

• Чтобы тесто для блинов было без комочков, замешивайте его густым и добавляйте жидкость постепенно.

• Для предотвращения запахов используйте пленку при разделке рыбы.

Читайте также: