Пензенцам рассказали о пользе горького шоколада

2025-09-11T11:22:20Z — Ежегодно 13 сентября отмечается Международный день шоколада

Ежегодно 13 сентября отмечается Международный день шоколада. Этот десерт, по данным исследований, при умеренном потреблении может оказывать положительное влияние на здоровье.

Как пояснил врач-терапевт Абдурахман Мусаев, ключевую роль в полезных свойствах шоколада играют какао-бобы, содержащие флавоноиды с антиоксидантным действием, которые защищают клетки от повреждений.

Специалист отметил, что регулярное употребление темного шоколада в количестве 10-20 граммов в день способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы и снижению уровня «плохого» холестерина. Особую актуальность осенью продукт приобретает благодаря содержанию триптофана, способствующего выработке серотонина.

По словам врача, наиболее полезным считается чистый темный шоколад с содержанием какао не менее 70%, который благодаря особым веществам может даже подавлять рост бактерий в ротовой полости. Молочный и белый шоколад менее ценны из-за высокого содержания сахара и отсутствия какао-бобов.

Отдельно специалист выделил овсяный шоколад на основе растительного молока, который содержит меньше сахара, подходит людям с непереносимостью лактозы и богат пищевыми волокнами, но предупредил о необходимости избегать искусственных подсластителей.

Наиболее полезным с точки зрения содержания антиоксидантов и пользы для сосудов врач назвал горький шоколад с содержанием какао 70% и выше.

Читайте также: