Огурцы по-грузински — взрыв вкуса: рецепт настоящей острой закуски, которую съедят первой

2025-08-12T11:00:00Z — Салат с огурцами, морковью и перцем в пряной заливке — это отличный способ сохранить вкус лета на зиму. Автор рецепта с канала «В саду у Валентинки» делится пошаговым способом приготовления этой популярной заготовки.

Салат с огурцами, морковью и перцем в пряной заливке — это отличный способ сохранить вкус лета на зиму. Автор рецепта с канала «В саду у Валентинки» делится пошаговым способом приготовления этой популярной заготовки.

Овощи готовятся крупной нарезкой: огурцы — не тоньше 0,5 см, морковь — слайсами или натёртая, а перец и лук — широкими полосками. Благодаря этому салат не разваливается при мариновании и остаётся плотным и сочным.

Вкус салата создаёт насыщенный маринад. Он включает масло, уксус, соль, сахар и горчицу в зёрнах. Также добавляются специи: чёрный и душистый перец. Перед тем как раскладывать по банкам, смесь настаивается минимум 20 минут, чтобы овощи пропитались вкусом.

После этого салат закатывают в стерилизованные банки (на водяной бане — 10 минут), переворачивают и укутывают. Так заготовка доходит до готовности и отлично хранится в тёмном месте.

Источник:

kazanonline24.ru — Огурцы по-грузински — взрыв вкуса: рецепт настоящей острой закуски, которую съедят первой

Читайте также:

2025-08-11T11:00:00Z

Огурцы по-грузински — взрыв вкуса: рецепт пряной острой закуски, которую съедят первой

Этот салат из огурцов, моркови и перца точно стоит приготовить — он обладает ярким вкусом, лёгкой остротой и идеально подходит как закуска.

2025-08-10T11:00:00Z

Огурцы по-грузински — взрыв вкуса: рецепт любимой острой закуски, которую съедят первой

Пикантный и ароматный овощной салат — отличная зимняя заготовка, особенно если вы любите хрустящие и насыщенные на вкус блюда. Салат с огурцами, морковью и болгарским перцем не только прост в приготовлении, но и очень вкусный.

2025-08-10T12:00:00Z

Один раз попробовала и теперь мариную огурцы на зиму только по этому рецепту - получаются очень вкусные и хрустящие

Наступила пора, когда в воздухе пахнет укропом, солнце щедро согревает грядки, а на кухне появляются банки, кастрюли и ощущение предвкушения зимы в летнем мареве. Пора консервирования.

2025-08-10T21:30:00Z

Попробовала этот рецепт летом и зимой пожалела, что закрыла так мало — огурцы для салатов и рассольника

Этот рецепт – находка для тех, кто хочет заготовить огурцы кубиками для салатов, винегрета или рассольника, не тратя время на стерилизацию. Подойдут даже переросшие огурцы, крючки и некондиция!

2025-08-12T04:21:00Z

Огурцы по-фински на зиму без стерилизации: рецепт, который я готовлю тазами уже третий год подряд

Ингредиенты:Огурцы - 3 кг Вода - 3 л Соль крупная - 6 ст.л. Сахар - 400 г Уксус 9% - 360 мл Семена горчицы - 2 ч.л. Лавровый лист - 3 шт.Подготовка начинается с замачивания огурцов в холодной воде на 2–3 часа.