Стала известна причина желания «заедать» стресс

2025-07-24T15:08:24Z

Многие люди в стрессовых ситуациях начинают есть больше обычного и чаще выбирают жирную, сладкую или мучную пищу. Исследователи из Техасского международного университета A&M показали, что такое поведение имеет эволюционное объяснение. Результаты работы опубликованы в журнале Food Quality and Preference.

В эксперименте участвовали 142 студента. Каждому из них предложили представить себя в одном из трех сценариев. Первая группа мысленно находилась в спокойной и обеспеченной жизни — со стабильной работой и уверенностью в завтрашнем дне. Вторая — в условиях экономической нестабильности: например, потеря работы, невозможность выплатить долг или выкупить имущество. Третья — в опасной среде, где существует риск насилия или других угроз.

После этого всем показывали пары изображений низко- и высококалорийных продуктов. С помощью технологии отслеживания взгляда фиксировали, что именно привлекает внимание и на чем взгляд задерживается дольше. Дополнительно участники оценивали привлекательность еды и заполняли анкеты о голоде, финансовом положении и ожиданиях дефицита продуктов.

Студенты быстрее замечали и дольше рассматривали высококалорийную пищу. Особенно ярко это проявилось в группе, где участники представляли себе экономические лишения и будущий дефицит: они значительно чаще выбирали более питательные продукты и дольше фокусировались на них. В условиях угрозы насилия такой закономерности не было, а при мысленном погружении в безопасный сценарий некоторые участники даже проявляли больший интерес к низкокалорийным вариантам.

Авторы исследования отмечают: в условиях неопределенности организм ориентируется на быстрое восполнение энергии. Такой механизм мог сформироваться в эволюции, помогая выжить в периоды нестабильности и нехватки ресурсов. Именно поэтому стресс может вызывать тягу к более сытной и калорийной пище.

Ранее американские исследователи установили пользу острой еды. Оказалось, умеренная острота пищи может замедлять темп еды и снижать общее количество потребляемых калорий.

Источник:

Lenta.ru — Стала известна причина желания «заедать» стресс

Читайте также:

2025-07-25T15:20:00Z

Исследование: заедание стресса — это механизм эволюции

Ученые Техасского университета A&M заявили, что стремление заесть стресс высококалорийной пищей — это подсознательное стремление организма запастись энергией в якобы опасной ситуации, вызывающей страх или тревогу, сообщает сайт «Узнай.ру».

2025-07-24T15:41:08Z

Food Qual: Стресс вызывает тягу к калорийной пище из-за страха нестабильности

Люди, которые испытывают стресс, частенько заедают его жирной, сладкой и мучной пищей. Исследователи из Техасского международного университета A&M показали, что такое поведение имеет эволюционное объяснение. Результаты работы опубликованы в журнале Food Quality and Preference. В эксперименте было задействовано 142 студента. Каждому из них предложили представить себя в одном из трех сценариев. Первая группа представила, что у них… Сообщение Food Qual: Стресс вызывает тягу к калорийной пище из-за страха нестабильности появились сначала на Общественная служба новостей.

2025-06-27T10:36:59Z

Гастроэнтеролог Кочанова: спорт помогает справиться с эмоциональным перееданием

Гастроэнтеролог Василиса Кочанова в беседе с «Лентой.ру» заявила, что эмоциональное переедание является распространенной реакцией на стресс, и она подсказала, как с этим можно справиться.

2025-07-16T05:33:00Z

Гастроэнтеролог: заедание стресса вредной едой способно привести к РПП

Привычка заедать стресс вредной едой может привести к расстройству пищевого поведения, сообщила РИАМО врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест». Екатерина Кашух.

2025-07-01T14:54:00Z

Врач объяснила, как отличить истинный голод от эмоционального переедания

Для того, чтобы сохранить здоровое пищеварение, крайне важно уметь определять то, когда аппетит является сигналом организма, а когда просто реакцией на стресс или скуку, заявила врач, эксперт Лаборатории «Гемотест» Александра Филева изданию «Челны Live».