Фермер Степаненко заявила, что плесень на сыре бри должна быть белого цвета

Все новости — Экология и природа

2025-07-17T22:45:00Z

Метеоролог назвал паводки в Якутии и Забайкалье нетипичными

2025-07-17T22:38:00Z

Жара и ливни прогнозируются в регионах юга европейской части России

2025-07-17T21:56:54Z

В подмосковной Истре спасли двух лосей, застрявших в водохранилище

2025-07-17T21:14:01Z

Практические советы специалиста по подкормке растений на вашем участке

2025-07-17T21:01:27Z

«Мы каждый день слышим их крики» В «подмосковной Швейцарии» вырубают лес с краснокнижными растениями и животными. Ради чего?

2025-07-17T21:00:06Z

Жара и небольшие дожди: погода в Москве 18 июля

2025-07-17T20:19:00Z

Жители спальных районов Казани жалуются на травяные джунгли

2025-07-17T20:02:00Z

В Комлесхозе Подмосковья рассказали о научном подходе к оздоровлению лесов

2025-07-17T20:00:00Z

Как защитить розы в июле от вредителей: проверенные методы на любой бюджет от опытного садовода

2025-07-17T19:49:00Z

Все удивляются откуда в ноябре свои огурцы, а я сажаю эти овощи и зелень в июле и едим до поздней осени

2025-07-17T19:30:00Z

Названо худшее время для полива в огороде: растения лишь страдают, а вы зря переводите воду

2025-07-17T19:25:44Z

Как правильно подготовить грядки под осенние посадки

2025-07-17T19:14:40Z

Pravda.ru: биологи рассказали об уникальных мутациях животных в Чернобыле

2025-07-17T18:57:20Z

Агроном Воробьев: органические удобрения лучше химических для растений

2025-07-17T18:52:42Z

В Челябинской области ожидаются температурные перепады до 26 градусов

Фермер Степаненко заявила, что плесень на сыре бри должна быть белого цвета

2025-07-17T15:27:49Z — Фермер Степаненко заявила, что плесень на сыре бри должна быть белого цвета


Плесень на сыре бри должна быть только белого цвета, заявила 360.ru сыровар и фермер Елена Степаненко. В качественном продукте не будет влажной корки и резкого или неприятного запаха.

Прогорклость, отвратительный запах, слизь на сыре, проявление черной или розовой плесени — это значит, что еще какая-то плесень присоединилась, — подчеркнула Степаненко.

Она отметила, что в домашних условиях проверить сыр с плесенью можно лишь с помощью органолептики. Это метод определения показателей качества продукта, который основывается на восприятии органами чувств.

Ранее кишечную палочку обнаружили в сыре бри с белой плесенью семи брендов, сообщила пресс-служба Роскачества. Речь идет о марках «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, «ВкусВилл», Metro Chef, «Городецкая сыроварня».

Читайте также:

2025-07-17T03:30:46Z

Роскачество обнаружило кишечную палочку в сырах бри марок «Егорлык молоко», «ВкусВилл», Vitalat, Schonfeld, Treville, Metro Chef и «Городецкая сыроварня»

Роскачество нашло кишечную палочку в сыре с плесенью от «ВкусВилл» и Treville

2025-07-17T12:39:58Z

"ВкусВилл" связался с поставщиком сыра Бри после замечаний Роскачества

Ритейлер "ВкусВилл" связался с поставщиком сыра Бри с белой плесенью после замечаний Роскачества о наличии в нем кишечной палочки, нарушений качества продукции не было выявлено, говорится в сообщении компании.

2025-07-17T07:32:46Z

SHOT ПРОВЕРКА: В семи популярных сырах из России нашли кишечную палочку

Роскачество обнаружило кишечную палочку в сырах Бри с белой плесенью под брендами «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, «ВкусВилл», Metro Chef и «Городецкая сыроварня», сообщает пресс-служба организации в телеграм-канале.

2025-07-17T12:07:00Z

Врач Кашух: кишечная палочка может попасть в сыр и при правильном производстве

Кишечную палочку называют «болезнью грязных рук», поэтому в 95% заражений, связанных с продуктами питания — это человеческий фактор, рассказал в беседе с RT управляющий партнёр Agro and Food Communications Илья Березнюк.

2025-07-17T13:21:00Z

Сыровар Степаненко: кишечная палочке в сыре бри — признак нарушения санитарии

По результатам лабораторных исследований Роскачества в сырах бри марок «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, «ВкусВилл», Metro Chef и «Городецкая сыроварня» обнаружили кишечную палочку. Как эти бактерии могли попасть в продукты питания и опасны ли для человека — разбирался 360.ru.