Тайны прилавков: почему некоторые виды рыбы всегда продаются без головы — что скрывают от россиян ушлые продавцы

2025-09-25T12:00:00Z — В отличие от многих других видов, хек, зубатка, дори и макрурус в продаже появляются чаще всего уже без головы.

В отличие от многих других видов, хек, зубатка, дори и макрурус в продаже появляются чаще всего уже без головы.

Причина популярностиХек ценят за вкус и цену, зубатка интересна своими размерами. Но головы этих рыб почти не попадают на прилавки.

ОбъяснениеУказанные виды имеют крайне непривлекательный вид: у дори — большие глаза и челюсти, у зубатки — «монстроподобная» морда. Торговцы знают, что такой товар будет хуже продаваться, и обезглавливают тушку заранее.

Любопытный фактХотя для приготовления супов часто покупают именно головы, достать верхушки этих рыб практически невозможно — их попросту не выставляют на продажу.

Источник:

kazanonline24.ru — Тайны прилавков: почему некоторые виды рыбы всегда продаются без головы — что скрывают от россиян ушлые продавцы

Читайте также:

2025-09-23T12:00:00Z

Тайны прилавков: почему некоторые виды рыбы всегда продаются без головы — что скрывают от покупателей ушлые торговцы

Многие покупатели замечают: в магазинах и на рынках некоторые виды рыбы предлагаются уже без головы. Чаще всего это касается хека, зубатки, дори, макруруса и морского окуня.

2025-09-24T12:00:00Z

Тайны прилавков: почему некоторые виды рыбы всегда продаются без головы — что скрывают от россиян ловкие торговцы

Загадка обезглавленной рыбы на рынке

2025-09-23T23:02:00Z

Кинула в морозилку пока не поздно: к Новому году этот продукт будет по цене черной икры

2025-09-25T08:30:00Z

Россияне бросились массово скупать эту рыбу килограммами - и вкусно, и дешево: уносят целыми пакетами

В российских супермаркетах постепенно формируется новый гастрономический тренд — рыба вновь становится востребованным продуктом. Всё больше покупателей выбирают её за пользу, доступность и удобство в приготовлении.

2025-09-23T10:35:58Z

Рекордный вылов лосося не сдержал рост цен на красную рыбу и икру

Несмотря на рекордный вылов лосося на Дальнем Востоке, цены на красную рыбу и икру в магазинах продолжают расти. Об этом свидетельствуют данные Росстата и Рыбного союза.