В китайском университете задумали создать первый в стране Институт исследования барбекю

2025-08-06T13:50:56Z — Китай не перестаёт удивлять оригинальными идеями

Китай не перестаёт удивлять оригинальными идеями. Юэянский открытый университет в центральной китайской провинции Хунань решил создать первый в стране Институт по исследованию барбекю. Фактически – на факультете будут готовить профессиональных гриль-мастеров. Программа рассчитана на 2,5 года теории и шесть месяцев практики.

Целью необычного факультета, как пишет South China Morning Post, является повышение профессионализма в сфере популярной уличной еды и подготовка нового поколения мастеров гриля.

Юэянский открытый университет в центральной китайской провинции Хунань подписал соглашение о стратегическом сотрудничестве с Ассоциацией барбекю Юэяна с целью совместного создания Научно-исследовательского института барбекю Юэяна.

Амбициозный план направлен на подготовку 1000 профессиональных мастеров барбекю в течение трёх лет.

Сама необычная программа рассчитана на два с половиной года теоретического обучения и шестимесячную стажировку. Ежегодно планируется набирать на факультет от 50 до 100 студентов.

В рамках Института студентам будут предложены специализированные курсы по ремесленничеству и управлению бизнесом. Программа будет открыта для выпускников средних школ, молодежи, не посещающей школу, а также действующих специалистов отрасли, желающих повысить свою квалификацию и пройти переподготовку.

Но не спешим бежать поступать в университет! Проект ещё находится на стадии планирования, набор участников планируется начать в следующем году.

Сотрудник Ассоциации барбекю Юэяна отметил, что набор студентов в этом году был бы преждевременным, поскольку это новая инициатива.

Барбекю в Китае занимает особое место. По данным Grand View Research, в 2024 году доход китайского рынка барбекю составил 421,9 миллиона долларов, а к 2030 году, как ожидается, он достигнет 606,5 миллиона долларов.

Юэян может похвастаться богатой историей и самобытной местной культурой барбекю: здесь насчитывается более 2000 подобных заведений, годовой объём производства которых превышает 2 миллиарда юаней (280 миллионов долларов) и которые создают около 50 тысяч рабочих мест.

Президент Ассоциации производителей барбекю города Юэян Мэн Иньшуай отметил, что индустрия барбекю долгое время была недооценена. Сейчас причастные к этой сфере люди стремятся расширить её влияние посредством постоянного продвижения и взаимодействия с общественностью.

Новость о создании нового Института вызвала бурную дискуссию в социальных сетях материкового Китая. Хотя многим эта концепция показалась увлекательной, некоторые пользователи Сети поспешили отреагировать скептически и с юмором. Кто-то назвал эту идею «чересчур вульгарной». Кто-то же выразил желание пройти обучение на таком вкусно пахнущем факультете.

МК в MAX: главные новости — быстро, честно, рядом.

Читайте также: