В половине образцов кабачковой икры в Петербурге нашли превышение нитратов

2025-08-04T16:03:53Z — Проверка, проведённая организацией «Общественный контроль» в Петербурге, показала: в пяти из десяти образцов кабачковой икры уровень нитратов превышает допустимую норму. Экспертизу провели в Федеральном центре охраны здоровья животных, передает «КП». По техрегламенту Таможенного союза, максимально допустимая концентрация нитратов — 400 мг/кг. Так, в продукции «Моя цена» зафиксировано 957 мг/кг, в икре марок «О’КЕЙ daily» — […] Сообщение В половине образцов кабачковой икры в Петербурге нашли превышение нитратов появились сначала на Главный Региональный.

Проверка, проведённая организацией «Общественный контроль» в Петербурге, показала: в пяти из десяти образцов кабачковой икры уровень нитратов превышает допустимую норму. Экспертизу провели в Федеральном центре охраны здоровья животных, передает «КП».

По техрегламенту Таможенного союза, максимально допустимая концентрация нитратов — 400 мг/кг. Так, в продукции «Моя цена» зафиксировано 957 мг/кг, в икре марок «О’КЕЙ daily» — 726 мг/кг, «Лента» — 618 мг/кг, «Красная цена» — 604 мг/кг, «Скатерть самобранка» — 551 мг/кг.

Все образцы соответствовали нормам по содержанию жира (не менее 7%). Роспотребнадзор уже начал проверку производителей и сетей.

Безопасными признаны образцы марок «Магнит» (139 мг/кг), «Давыдовский продукт», «Фрау Марта», «Дядя Ваня» и «Кухмастер».

Специалисты предупреждают: избыточные нитраты могут навредить здоровью, вызвав заболевания почек, сердца и аллергии. Рекомендуется выбирать продукцию проверенных брендов.

Специалисты Роспотребнадзора по Новосибирской области ранее рассказали, как распознать отравление арбузом и как действовать в подобных ситуациях. По словам экспертов, бахчевые культуры лидируют по числу летних интоксикаций.

Сообщение В половине образцов кабачковой икры в Петербурге нашли превышение нитратов появились сначала на Главный Региональный.

Источник:

Главный региональный — В половине образцов кабачковой икры в Петербурге нашли превышение нитратов

Читайте также:

2025-08-03T05:05:52Z

Россиянам назвали единственный случай, когда можно купать нарезанные арбузы и дыни

Свежие овощи, фрукты и ягоды, нарезанные и упакованные в герметичные контейнеры с модифицированной газовой средой, можно покупать без опасений отравления, отметила доцент кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Наталья Фоменко. В то же время она призвала помнить, что в условиях жаркой погоды активно размножаются болезнетворные бактерии, вызывающие кишечные инфекции и пищевые отравления.

2025-08-01T23:53:38Z

Симонова: поедание некачественных арбузов грозит нитратным отравлением

Врач Татьяна Симонова проинформировала о том, что в арбузах, которые были повреждены при транспортировке, могут начать развиваться крайне опасные для человеческого организма вирусы. Также их можно обнаружить в слишком переспелых плодах. В ходе диалога с интернет-изданием «Лента.ру» она отметила, что опасность могут представлять и те арбузы, внутри которых слишком много остатков нитратных удобрений и использующихся для отпугивания насекомых химических средств. В публикации сказано, что из-за… Сообщение Симонова: поедание некачественных арбузов грозит нитратным отравлением появились сначала на Общественная служба новостей.

2025-08-02T05:00:10Z

В Роскачестве предупредили об опасностях неправильной заготовки домашних солений

2025-08-04T05:30:00Z

Демьяновская предупредила, что арбузы с нитратами опасны для людей с анемией

Врач Екатерина Демьяновская рассказала про опасность нитратов при поедании арбуза. Об этом сообщает РИАМО. По ее словам, они могут накапливаться в мякоти, особенно если плоды выращивали с избытком удобрений. «В теле человека нитраты из арбузов преобразуются в нитриты – соединения, нарушающие способность гемоглобина связывать и транспортировать кислород», – отметила специалист. Данный процесс опасен для маленьких… Сообщение Демьяновская предупредила, что арбузы с нитратами опасны для людей с анемией появились сначала на Общественная служба новостей.

2025-08-01T08:13:24Z