2025-08-04T02:21:08Z
На Курилах при цунами вымыло с завода более 100 тонн лосося и тонну гребешка
2025-08-04T02:16:12Z
В Башкирии прогнозируется 31-градусная жара
2025-08-04T02:06:46Z
На Мутновском вулкане на Камчатке зафиксировали термальную аномалию
2025-08-04T02:01:47Z
Вильфанд: сильные дожди не снизят температуру воды на побережье Черного моря
2025-08-04T01:47:00Z
Преподаватель Джабакова: при разморозке мяса в воде размножится сальмонелла
2025-08-04T01:28:08Z
Извержение камчатских вулканов не повлияет на погоду в остальном ДФО
2025-08-04T01:24:45Z
В шести муниципальных образованиях Красноярского края отключили свет
2025-08-04T01:20:51Z
На форуме "Экосистема. Заповедный край" примут участие более 15 стран
2025-08-04T01:03:33Z
Вильфанд: в 2025 году ситуация по пожароопасности в РФ значительно лучше, чем в прошлом
2025-08-04T00:50:07Z
В Приморье более пяти недель наблюдают жару выше нормы
2025-08-04T00:44:14Z
В Якутии действуют 48 лесных пожаров на площади свыше 82,6 тыс. га
2025-08-04T00:01:00Z
Более чем в 10 регионах РФ отмечают районы с чрезвычайным классом пожароопасности
2025-08-03T23:25:13Z
Пепел извергающегося спустя 500 лет вулкана на Камчатке поднялся на шесть километров
2025-08-03T23:23:21Z
В Туапсинском районе затопленные из-за непогоды дома освободились от воды
2025-08-03T23:20:23Z
Адвокат Недбай: судьбу эмбрионов нужно оговаривать в момент заключения брака
2025-08-03T11:21:00Z
Не тунец и не лосось: ученые назвали самую полезную рыбу - рекордсмен по содержанию омега-3
Теперь берем ее
Совместные исследования ученых Сибирского федерального университета и Института биофизики СО РАН были посвящены изучению боганидского гольца – небольшой рыбы, обитающей в северных озерах. Результаты исследований показали, что мясо этой рыбы содержит до 33 мг омега-3 жирных кислот на каждый грамм, что значительно превосходит содержание омега-3 в таких популярных видах рыб, как семга и сардины. Согласно информации, опубликованной на сайте prochepetsk.ru, содержание омега-3 в боганидском гольце почти в полтора раза выше, чем в сардинах, и в три раза выше, чем в семге.
Омега-3 жирные кислоты играют важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы, улучшении памяти, поддержании хорошего зрения и снижении воспалительных процессов в организме. Благодаря обитанию в чистых северных озерах, боганидский голец является экологически чистым продуктом. В отличие от морской рыбы, доступ к которой может быть затруднен, данный вид рыбы представляет собой отличную альтернативу для здорового питания и подходит для различных способов приготовления, таких как варка, запекание и тушение. Важно отметить, что полезные свойства боганидского гольца сохраняются после любой термической обработки.
Данное открытие расширяет выбор натуральных продуктов для людей, заботящихся о своем рационе. Боганидский голец является примером ценного природного ресурса, который зачастую недооценивается в питании, несмотря на его доказанную пользу для здоровья.
Что еще стоит узнать:
2025-08-03T17:13:00Z
Их открытия впечатляют: этот вид содержит рекордно высокое количество омега-3 жирных кислот, важных для здоровья человека.
2025-08-02T11:10:00Z
Маргарита Королева рассказала, почему тунец не стоит есть часто. Эта рыба накапливает ртуть и может вызывать интоксикацию. Безопаснее выбирать тресковые сорта.
2025-08-03T06:16:00Z
Представьте, что ваше тело — это сложный и тонко настроенный механизм, для бесперебойной работы которого необходимо качественное топливо.
2025-08-03T01:30:00Z
Согласно последним исследованиям, грибы содержат уникальную аминокислоту эрготионеин, которая может замедлять процессы старения.
2025-08-03T08:01:41Z
Специалисты смогли найти научное объяснение библейскому чуду с участием Христа и рыбы, которое описано в Евангелии от Иоанна.
