Как правильно сушить травы для чая

2025-07-29T13:35:21Z — Всегда приятно, когда у вас в закромах кухни лежат заготовки, которые вы своими руками бережно собирали и готовили. Это могут быть банки с вареньем, малосольными огурцами, помидорами или аджикой, замороженные фрукты и ягоды, высушенная или законсервированная зелень. Кроме того, многие хозяйки предпочитают засушивать мяту, зверобой, тимьян, ива-чай, мелиссу и тд., собранные где-то на чистом воздухе… Сообщение Как правильно сушить травы для чая появились сначала на Общественная служба новостей.

Всегда приятно, когда у вас в закромах кухни лежат заготовки, которые вы своими руками бережно собирали и готовили. Это могут быть банки с вареньем, малосольными огурцами, помидорами или аджикой, замороженные фрукты и ягоды, высушенная или законсервированная зелень. Кроме того, многие хозяйки предпочитают засушивать мяту, зверобой, тимьян, ива-чай, мелиссу и тд., собранные где-то на чистом воздухе в лесу, на отдыхе в горах или просто на своем участке. Правильно высушенные травы могут быть основой для какого-нибудь полезного напитка, либо ароматным дополнением к черному или зеленому чаю. Большим плюсом подобных заготовок является удобство хранения и использования в будущем. О том, как правильно сушить травы для чая, узнала Общественная служба новостей.

Чтобы успешно засушить травы следует для начала их правильно собрать, а затем подготовить.

Выберете способ сушки. Травы можно развесить пучками на свежем воздухе, разложить на противне и оправить в духовую печь, либо засушить в дегидраторе.

Если планируете засушить растения в пучках, тогда следует сделать небольшие «букетики» из моно-травы. Далее подвесьте их в проветриваемом месте, где нет открытого доступа к солнечным лучам.

Чтобы засушить травы на свежем воздухе необходимо сначала разложить их тонким слоем на пергаментной бумаге. Найдите хорошо проветриваемое место, к примеру подойдет чердак, какой-либо навес или даже беседка. Растения можно накрыть марлевой тканью, так вы защите их от грязи, жучков и пыли. Чтобы растения сушились равномерно, время от времени переворачивайте их.

Застелите пергаментную бумагу на противень. Разложите хорошо высушенные от влаги травы тонким слоем. Разогрейте духовку до низкой температуры 30 – 50°C. При этом дверцу важно оставить чуть приоткрытой. Будьте аккуратны, оградите маленьких детей и домашних животных от горячей печи. Сушите растения, иногда их равномерно переворачивая. По времени это займет примерно от 2 до 4 часов, в зависимости от типа травы и ее влажности.

Если у вас есть дегидратор, лучшим решением будте воспользоваться инструкцией к нему. Как правило, травы следует сушить при температуре 35 – 41°C. По времени это займет примерно от 2 до 6 часов.

Чтобы понять, что растения успешно высушились достаточно отломать листик или стебель. Если листок легко отходит и крошится, а стебли стали хрупкими, значит все готово.

Что касается хранения высушенных растений, то идеальным вариантом будет держать их в герметичных стеклянных или керамических емкостях. Подойдет прохладное, темное место, которое будет защищено от влаги и прямых солнечных лучей.

Читайте также:

Читайте также: