Когда копать чеснок, как его сушить и хранить

2025-07-27T04:00:00Z — Не успели оглянуться — уже и «макушка лета» позади, июль подходит к концу. А конец июля в средней полосе — это время копать чеснок! Обычно его убирают с 20 до 30 июля, но понять, что пора приниматься за эту работу, можно и без календаря. «Если на грядке с чесноком пожелтело две трети ботвы, а покрывало […]

Не успели оглянуться — уже и «макушка лета» позади, июль подходит к концу. А конец июля в средней полосе — это время копать чеснок!

Обычно его убирают с 20 до 30 июля, но понять, что пора приниматься за эту работу, можно и без календаря. «Если на грядке с чесноком пожелтело две трети ботвы, а покрывало соцветий чеснока растрескалось – пора убирать», — говорят овощеводы.

Выкопать — дело нехитрое, главное — сохранить урожай. Сушить чеснок советуют вместе с ботвой — не спешите её обрезать. Говорят, что во время сушки питательные вещества из листьев перейдут в ароматную луковицу, добавив ей запаха и полезных свойств. Сушат чесночок, разложив одним слоем, в тени, на свежем воздухе. Но если нет такой возможности — сушите в помещении, на чердаке или в сенях. На просушку уйдёт дней пять.

Потом у луковиц чеснока обрезают корни и листья (если будете хранить их в холодильнике или погребе). Если чеснок будет лежать в тёплом помещении, побеги и листья надо оставить. Конечно, лучше хранить чеснок (в том числе яровой) при температуре 2 – 4 °С. Но после 8 марта луковицы, которые вы оставили для посадки, надо будет перенести в тёплое помещение с температурой 18 – 20 °С. Так они пролежат до посадки (третьей декады апреля – первой декады мая).

Источник:

Известия Мордовии — Когда копать чеснок, как его сушить и хранить

Читайте также:

2025-06-24T13:20:00Z

Видите это – немедленно собирайте урожай: когда копать озимый чеснок

Весна в этом году выдалась ранняя, а потому и озимый чесночок взошел раньше обычного. Сбор урожая соответственно уже не за горами. И здесь важно быть внимательным. Долго хранить чеснок в земле нельзя, собирать рано – тоже чревато последствиями. Определяем золотую середину. Пора или нет — бывалые огородники судят по состоянию соцветия на стрелке чеснока. Если […]

2025-07-04T04:00:00Z

Когда убирать посаженный под зиму чеснок

Совсем скоро подойдет время вытаскивать посаженный под зиму чеснок. Как не ошибиться с моментом? Ведь с уборкой запаздывать нельзя, так как при перезревании головки рассыпаются. На самом деле все не так сложно. Если стрелка у растения полностью выпрямилась, и семенная камера раскрылась, значит пришло время. Кроме этого есть еще верные признаки — усыхание двух третьей […]

2025-07-16T04:00:00Z

Время чеснока настало: не прозевайте идеальный момент для сбора урожая

Чеснок не самое капризное растение в нашем огороде. Но вот при его уборке можно наделать немало ошибок. Нельзя выкапывать недозревшие головки, передерживать тоже чревато последствиями. Если передержать чесночок, то может лопнуть кожура, внутрь проникнут влага и различные инфекции, все — прощай урожай. Ориентироваться в сборе урожая нужно, прежде всего, на состояние ботвы. Если половина листьев […]

2025-06-27T08:31:00Z

Собираю бешеный урожай: секретным чесночным способом поделились опытные дачники

2025-07-24T02:00:00Z

Нужно ли выкапывать озимый чеснок, если постоянно идут дожди - спасаем урожай

Когда третью неделю идут дожди, а озимый чеснок уже готов к уборке, промедление может привести к потере всего урожая. В переувлажненной почве головки начинают гнить буквально за несколько дней.