Россиян предупредили, что лёд в напитках может стать скрытым источником инфекции

2025-07-13T02:47:00Z — Лёд в напитках воспринимается как безопасный продукт, однако в условиях отелей и ресторанов он может стать скрытым источником инфекции, заявила в беседе с RT заведующая кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Асият Абдуллаева.

«Основные причины отравления связаны с нарушением санитарных норм при его производстве, хранении и транспортировке. Лёд изготавливается из воды, которая может быть заражена бактериями, вирусами или паразитами», — пояснила эксперт.

Она добавила, что в некоторых странах водопроводная вода не проходит должной очистки, а фильтры в кулерах и лёдогенераторах могут быть грязными или неисправными.

«Даже если вода чистая, лёд может загрязняться из-за использования грязных контейнеров для заморозки, контакта с руками сотрудников, не соблюдающих правила гигиены; попадания в лёдогенератор плесени или бактерий. Лёд перевозится в открытых ёмкостях, где может смешиваться с пылью или насекомыми. Его могут доставать грязными совками или руками. При разморозке и повторной заморозке образуются благоприятные условия для размножения микробов», — подчеркнула Абдуллаева.

По её словам, при бактериальном заражении человека может беспокоить тошнота, рвота, диарея и повышенная температура тела.

«Избегайте льда в сомнительных заведениях, особенно в странах с низкими санитарными стандартами. Пейте напитки безо льда или используйте бутилированную воду для его самостоятельного приготовления», — заключила собеседница RT.

Ранее в Роскачестве рассказали RT, что в жару создаются подходящие условия для размножения бактерий в еде.

Источник:

Russia Today — Россиян предупредили, что лёд в напитках может стать скрытым источником инфекции

Читайте также:

2025-07-12T00:31:02Z

Невидимая угроза: Эксперт рассказала о главной опасности льда из магазина

В летнее время многие люди добавляют в блюда и напитки лёд, чтобы охладить их и придать необычный вкус, однако это может быть опасно. Об этом Life.ru рассказала заведующая кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Асият Абдуллаева.

2025-06-27T05:00:59Z

Биолог Абдуллаева: оставленная на солнце бутылка с водой опасна для здоровья

Бутылки с водой, оставленные на солнце, могут стать опасными для здоровья, рассказала «Ленте.ру» заведующая кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Асият Абдуллаева. По её словам, если пластиковая бутылка нагревается более двух-трёх часов, пластик может начать выделять токсичные вещества. Металлические и стеклянные бутылки тоже нагреваются, и в тёплой воде начинают быстро размножаться бактерии. Абдуллаева… Сообщение Биолог Абдуллаева: оставленная на солнце бутылка с водой опасна для здоровья появились сначала на Общественная служба новостей.

2025-07-12T05:30:00Z

Россиян предупредили об опасных в жару продуктах

2025-06-26T02:36:13Z

Роскачество: высокая влажность способствует росту микроорганизмов в еде

По сведениям Роскачества, озвученным директором Центра компетенций в области пищевой безопасности Еленой Спеценко, приобретать уличную еду в дождливую погоду не рекомендуется

2025-07-10T09:25:55Z

Врач Лебедев назвал холеру самой опасной инфекцией, передающейся через воду

Многие люди предпочитают проводить время у воды, однако не все задумываются о потенциальных опасностях, которые могут подстерегать в открытых водоемах. Ведущий эксперт и руководитель группы научной и информационной поддержки лечебно-профилактических учреждений Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев в беседе с KP.RU поделился информацией о наиболее опасном кишечном заболевании, которое можно подхватить в воде.