Роспотребнадзор закрыл кафе рядом со снесенным рынком «Гача» в Перми

2025-07-03T13:39:24Z — В заведении общепита нашли множество нарушений санитарных норм.

В заведении общепита нашли множество нарушений санитарных норм. Специалисты Роспотребнадзора увидели в соцсетях публикации, где было написано про нарушения санитарных норм в кафе «Перец» в Перми, сообщают в ведомстве. После чего по требованию прокуратуры была проведена выездная проверка в отношении ИП Абдурахима Мажнонова, осуществляющего деятельность по организации общественного питания в кафе рядом со снесенным рынком «Гача» на улице Механошина, д. 29. По результатам выездной проверки были установлены многочисленные нарушения санитарных требований, а именно: отсутствие производственного контроля, несоблюдение поточности технологических процессов, обезличенные полуфабрикаты без соответствующих документов подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции, недостаточность оборудования, отсутствие осмотра сотрудников на наличие гнойничковых заболеваний, отсутствие технологических документов, в том числе по технико-технологических карт, технологических инструкций на изготавливаемую продукцию, отсутствие маркировки на разделочном оборудовании, отсутствие дезинфицирующих средств, отсутствие медкнижек у сотрудников и прочие нарушения. Для предотвращения угрозы жизни и здоровья граждан специалисты Роспотребнадзора составили протокол о временном запрете деятельности по организации общественного питания в отношении ИП Мажнонова. Материалы направлены в суд для назначения наказания в виде административного приостановления деятельности.

Читайте также: