Грузинский шеф назвал главные ошибки россиян в поедании хинкали

2025-06-30T10:09:00Z — Бренд-шеф грузинского ресторана Аваз Махкамов рассказал, что в России часто неправильно употребляют хинкали. По его словам, это блюдо следует есть через две минуты после подачи, чтобы избежать ожогов и сохранить идеальную консистенцию, сообщает Газета.ru.

Бренд-шеф грузинского ресторана Аваз Махкамов рассказал, что в России часто неправильно употребляют хинкали. По его словам, это блюдо следует есть через две минуты после подачи, чтобы избежать ожогов и сохранить идеальную консистенцию, сообщает Газета.ru. «Хинкали подают очень горячими. Если надкусить сразу, можно обжечься, а если оставить их надолго, они остынут и станут „резиновыми“. Оптимальный вариант — подождать две минуты после подачи и наслаждаться блюдом, не спеша», — сказал эксперт. Секретами шеф поделился на чемпионате грузинских бабушек по лепке хинкали. Мероприятие прошло 28 июня в торговом центре «Павелецкая Плаза». Махкамов отметил, что многие совершают ошибку, пытаясь есть хинкали вилкой и ножом. В грузинской традиции это считается недопустимым. Их нужно брать руками. Придерживайте за хвостик, слегка покачайте, аккуратно откусите сбоку, сначала выпейте сок и только потом доедайте тесто с начинкой. Сам хвостик можно оставить — он плотный и не всегда хорошо проваривается, так что это дело вкуса. Он также подчеркнул, что для грузин хинкали — не просто еда, а символ уважения к многовековым традициям.

Источник:

РИАМО — Грузинский шеф назвал главные ошибки россиян в поедании хинкали

Читайте также:

2025-07-08T10:30:41Z

Доктор Мясников предупредил россиян о таящейся на шведском столе опасности

2025-07-12T06:55:30Z

Швейцарский тренер ЦСКА Челестини: чак-чак вкусный, но очень сладкий

Главный тренер ЦСКА из Швейцарии Фабио Челестини приехал в Казань на матч за Олмипбет — Суперкубок России. Ему удалось попробовать национальное блюдо — чак-чак, сообщает ТАСС.

2025-06-24T06:14:30Z

Цискаридзе приехал в Челябинск и нашел необычный способ «починить настроение»

2025-06-27T12:06:08Z

В Москве в День Молодежи пройдет чемпионат грузинских бабушек: пенсионерки сразятся в приготовлении лучшего хинкали

28 июня в 14.00 в грузинском ресторане в Москве пройдет чемпионат по приготовлению национального блюда — хинкали. В программе — кулинарный баттл грузинских бабушек, борьба за денежный приз в 100 000 рублей и секреты грузинской кухни от участниц, ароматы специй и душевные истории из жизни. Кроме того, на мероприятии профессиональные шеф-повара раскроют нюансы приготовления сочных […] Сообщение В Москве в День Молодежи пройдет чемпионат грузинских бабушек: пенсионерки сразятся в приготовлении лучшего хинкали появились сначала на Главный Региональный.

2025-07-05T08:05:00Z

Губерниев в шутку призвал футболистов завтракать дома после драки в «Кофемании»

Спортивный журналист Дмитрий Губерниев посоветовал футболистам, устроившим потасовку в кафе, питаться дома. Об этом комментатор написал в своем ТГ-канале, сообщает «Лента.ру» «Футболисты, хватит завтракать в «Кофемании»… Ешьте дома уже», — говорится в посте Губерниева. Конфликт с участием нападающего Федора Смолова случился в конце мая. Заслуженный мастер спорта России набросился с кулаками на посетителей московской «Кофемании».… Сообщение Губерниев прокомментировал драку футболистов в кафе: ешьте дома уже появились сначала на Общественная служба новостей.