2025-09-26T11:18:52Z
В российском городе подросток перед камерой избил мужчину-инвалида
2025-09-26T11:17:06Z
Вышел тизер сериала о нулевых "Камбэк" с Александром Петровым в роли бомжа
2025-09-26T11:15:17Z
В Кирове состоялся IV областной форум волонтёров «Серебряная Вятка»
2025-09-26T11:14:29Z
В Тульской области мигрантам запретят работать в салонах красоты и такси
2025-09-26T11:09:31Z
Слышать каждого: гражданские инициативы стали движущей силой прогресса
2025-09-26T11:02:09Z
День опекуна в Новосибирске стал праздником для детей и взрослых
2025-09-26T10:52:00Z
Юрист Костин: посадить алкоголика в тюрьму «на перевоспитание» нельзя по закону
2025-09-26T10:48:29Z
Галустян: многие звезды занимаются спортом и поднимают иммунитет перед реалити
2025-09-26T10:44:26Z
Чанг: любители кошек щедрее тех, кто предпочитают собак
2025-09-26T10:27:13Z
Родительские субботы в 2025 году: расписание и традиции поминальных дней
2025-09-26T10:12:00Z
Милонов: важно не испугать работодателей вводом льгот для трудящихся беременных
2025-09-26T10:10:00Z
В Москве жильцы одного из ЖК пожаловались на полчище крыс больших размеров
2025-09-26T09:56:03Z
В Калуге обсудили вопросы патриотического воспитания
2025-09-26T09:42:54Z
Депутат Соломатина: Госдума может поддержать идею о запрете пропаганды похудения
2025-09-26T09:41:20Z
Вадим Самойлов призвал музыкантов не становиться «клоунами» в соцсетях
2025-09-25T10:30:00Z — Какими бы аппетитными ни казались белые, подберёзовики или маслята, продающиеся у дорог или на рынках, брать их небезопасно.
Почему умные люди никогда не покупают грибы с рук: неприятная правда об ушлых бабушках вдоль дорог
Какими бы аппетитными ни казались белые, подберёзовики или маслята, продающиеся у дорог или на рынках, брать их небезопасно.
Опасность представляют и домашние консервы — маринованные грибы в банках, приготовленные частными кулинарами.
Безопаснее всего брать грибы только в магазинах. Это могут быть свежие шампиньоны, вешенки, иногда — фермерские лисички. Маринованные опята также допустимы, но исключительно промышленного производства, где соблюдаются санитарные нормы.
В чём опасность «лесных даров» на рынке
Главная проблема заключается в том, что никто не может гарантировать происхождение дикоросов. Грибы обладают способностью впитывать токсины и тяжёлые металлы. Если они собраны рядом с дорогой, железной дорогой или даже в городских парках, то вместе с ними на стол попадёт целый «букет» вредных веществ.
Не стоит забывать и о качестве самих грибов. Чаще всего продавцы не проверяют их на наличие червей, ведь это требует времени. В результате покупатель может принести домой целый пакет, непригодный для готовки.
С ещё большими рисками связаны маринованные и солёные грибы. Неизвестно, как и где они были приготовлены, в каких условиях хранились. В банку могут попасть несъедобные или ядовитые экземпляры, а нарушение технологии консервирования создаёт угрозу отравления. Аналогичная ситуация и с сушёными грибами — мало кто тщательно очищает их перед заготовкой.
Источник: Дзен-канал "Хозяйка уюта"
Читайте также:
2025-09-26T07:31:27Z
Признаки, отличительные черты и способы определения съедобных грибов — в справке aif.ru.
2025-09-23T12:17:22Z
Шеф-повара поделились своими способами приготовления белых грибов. Идеально — жарить.
2025-09-24T03:00:37Z
Доцент кафедры биоэкологии и биологической безопасности Университета «РОСБИОТЕХ» Елена Слынько объяснила в беседе с RT, почему опасно собирать грибы возле дорог.
2025-09-24T09:03:30Z
Почему так и какой может быть экономия.
2025-09-26T11:12:00Z
