Варенье больше не варю: хватит 15 минут и потрясное лакомство на зиму готово — никакой плесени и мороки с сохранением пользы

2025-09-23T19:00:00Z — Быстрое варенье без варки: заморозка ягод за 15 минут

Быстрое варенье без варки: заморозка ягод за 15 минут

Многие хозяйки всё чаще отказываются от классического варенья с его многочасовым кипячением и килограммами сахара. Заморозка — современный способ сохранить вкус и витамины ягод всего за четверть часа.

Почему лучше замораживать?– При варке теряется до 70% витаминов, а заморозка сохраняет их почти полностью.– Для сладости можно добавить немного мёда или сахара, но это не обязательно.– Процесс занимает минимум времени и не требует стерилизации.

Как сделать заготовку

1. Переберите ягоды, уберите плодоножки и косточки.

2. Половину измельчите в пюре, часть оставьте целыми.

3. Разложите ягоды по контейнерам, залейте пюре.

4. Заморозьте — через 5 часов заготовка готова.

Где использовать?– как добавку в каши, творог, йогурты;– для выпечки и десертов;– для морсов, смузи и коктейлей.

Плюсы методаДлительное хранение (до года), сохранение пользы, минимум хлопот и никаких проблем с плесенью.

Читайте также: