Грибной бум в Марий Эл: сколько стоят грибы и рецепт засолки груздей

2025-09-12T12:03:00Z — Сегодня в продаже можно встретить лисички, опята, белые грибы, грузди и рыжики.

В Марий Эл выдался по-настоящему грибной год. На мини-рынках грибники продают лесные дары ведрами. Сегодня в продаже можно встретить лисички, опята, белые грибы, грузди и рыжики. Цены варьируются в зависимости от вида и объёма. Так, майонезное ведёрко рыжиков предлагают за 150 рублей, а за такой же объём опят просят 100 рублей. 10-литровое ведро белых грибов или груздей стоит в среднем от 1000 до 1200 рублей, меньшие ёмкости — от 600 до 800 рублей. Ведро опят обойдётся от 300 рублей до 1000, в зависимости от объёма. Бывалые грибники поделились с ИА «МариМедиа» простым рецептом засолки груздей. Как засолить грузди: Грибы промыть и замочить на 2–3 дня, регулярно меняя воду. Это уберёт горечь и млечный сок. Для засолки понадобятся: каменная соль, листья хрена, зонтики укропа, чеснок и чёрный перец горошком. Грибы выкладывают слоями шляпками вниз, пересыпая солью и специями. Сверху ставят гнёт и выдерживают несколько дней. После этого грузди раскладывают по банкам и убирают в прохладное место. Через полтора месяца грибочки будут готовы. Подавать их советуют с луком и ароматным подсолнечным маслом. Да, и отварите к грибам ещё картошечки. Грибники Марий Эл поделились своими секретными грибными уголками. фото: МариМедиа

Читайте также: