21 пермский ресторан включили в лонг-лист всероссийской премии — в списке есть неожиданный участник

2025-09-10T14:25:00Z — Жюри внесло в перечень наиболее интересные заведения разных ценовых категорий

Пермские рестораны и кафе вошли в лонг-лист ресторанной премии WhereToEat. За звание лучших они будут соревноваться с ресторанами центра страны и Поволжья — от Воронежа до Оренбурга. WhereToEat («Где поесть») — национальная ресторанная премия, учрежденная ассоциацией российских гастрономических журналистов. Ее вручают с 2013 года. Лучших из лучших выбирают эксперты из ресторанного, гостиничного и винного бизнеса. В перечне 21 пермское заведение. Некоторые участники, можно сказать, уже прописались в этом рейтинге. К примеру, в прошлом году ресторан Nolan Wine & Kitchen вошел в топ-100 лучших в стране. Кроме того, эксперты тогда включали в лонг-лист пермские рестораны Belka, Rob Roy, Madame Zhu, «Гедонист» (сейчас это «Ресторан Ежова А.»), Red BBQ, «Наири», Novopomodoro (524-562) и «ПРОЕКТРЫБЫ». Есть в перечне и новички: открывшееся в мае израильское бистро «Мигранты», работающий с конца прошлого года ресторан «Тайная В.» и другие. Самый неожиданный пермский участник — это, пожалуй, ресторан восточной кухни «Сказка Востока» на Подлесной. Заведение работает много лет, его хорошо знают любители прогулок в Черняевском лесу. Ранее мы рассказывали о пермяках, победивших во Всероссийской кулинарной олимпиаде «Легенда».

Читайте также: