Никогда не выбрасываю мелкую картошку и вот почему

2025-08-12T14:00:00Z — Раньше мелкую картошку выбраковывали, оставляли в поле, а потом собирали для домашней скотины. Теперь уже далеко не на каждом подворье есть живность, а картошку-малышку мы какое-то время просто выбрасывали. А зря. Как-то был не урожайный год, картофель уродился совсем не крупный, тогда было понятно – придется довольствоваться, тем, что есть. И оказалось, что очень даже […]

Раньше мелкую картошку выбраковывали, оставляли в поле, а потом собирали для домашней скотины. Теперь уже далеко не на каждом подворье есть живность, а картошку-малышку мы какое-то время просто выбрасывали. А зря.

Как-то был не урожайный год, картофель уродился совсем не крупный, тогда было понятно – придется довольствоваться, тем, что есть. И оказалось, что очень даже можно прожить и с такими клубнями, особенно, когда картоха еще молодая. Отмытую, но не чищенную малышку круто запекать в духовке с приправками или жарить на сковородке. Не знаю, как у вас, а у нас уходит на ура!

В прошлом году картошки накопали много, но мелочь я тоже собрала, использовать ее по осени забыла. А весной нашла в мешках залежи не крупных клубней.

Весной такую жарить и запекать уже, конечно, не будешь, но все равно продукт не пропал. Почему-то в этом году в мае у многих были проблемы с семенами, выставила свою мелочь на продажу. Разобрали, как горячие пирожки. Так что не спишите избавляться от лишней мелочи, она обязательно пригодится.

Источник:

Известия Мордовии — Никогда не выбрасываю мелкую картошку и вот почему

Читайте также:

2025-08-10T08:00:00Z

Сколько надо пролежать выкопанной картошке, прежде чем ее положить на хранение

Выкопанную картошку сразу на хранение не закладывают. Раньше в деревнях ее сначала собирали в кучи, сверху плотным слоем укрывали скошенной ботвой, так, чтобы солнце не проникло и дождь не пролил, и оставляли на участке недели на две. После этого урожай сортировали и отправляли в погреба или подполы. На самом деле люди делали все правильно. Они […]

2025-08-11T07:00:00Z

Вечный спор: косить ботву у картофеля или нет

В идеале, перед выкапыванием ботву у картошки нужно скосить, а еще и прополоть участок. Делается это минимум за неделю, лучше за 10 дней до копания. Пока картофель лежит в земле, во-первых, он подсыхает, во-вторых, кожура становится плотнее, а значит, лежкость картофеля увеличивается. Кроме того, копать и собирать урожай с чистого участка гораздо быстрее и легче. […]

2025-08-09T07:30:00Z

Лучше коса в руках, чем гнилой картофель в погребе: убираем ботву и спасаем урожай

Если в вашем регионе установилась прохладная погода, и зарядили дожди, немедленно приступайте к уборке картофельной ботвы. Такая погода может стать причиной заражения фитофторозом. Инфекция поражает не только побеги, но и клубни, зараженная картоха начнет гнить в погребе совсем скоро. Кроме того, специалисты уверены, что фитофтора поражает и почву, вылечить ее потом будет крайне сложно. Так, […]

2025-08-11T18:00:00Z

Стоит ли торопиться с уборкой картофельного урожая

Владельцам приусадебных участков уже не терпится взяться за уборку картофельного урожая. Но только стоит ли торопиться? Опытные агрономы говорят, что нет. Прежде всего, нужно ориентироваться на сроки созревания овоща. Для ранних сортов он составляет 60-90 дней, средних – 90-120 дней, поздних — больше 120 дней. Без всякой на то причины спешить с уборкой урожая не […]

2025-08-10T18:08:59Z

Фермер: торговые сети сами не брали хорошую картошку

Представитель частного агробизнеса пожаловался белорусскому госТВ на политику некоторых розничных сетей в межсезонье.