Россияне стали больше есть "здоровые" продукты, считают эксперты

2025-08-08T18:51:55Z — Россияне стали больше есть "здоровых" продуктов - в 2024 году выросло удельное потребление фруктов, овощей, молочной продукции, яиц, мяса, считают опрошенные РИА Новости эксперты.

Россияне стали больше есть "здоровых" продуктов - в 2024 году выросло удельное потребление фруктов, овощей, молочной продукции, яиц, мяса, считают опрошенные РИА Новости эксперты.

Ранее в пятницу Росстат опубликовал доклад о динамике потребления продуктов питания в домашних хозяйствах. По оценке статистического ведомства, потребление мяса и мясопродуктов в России в 2024 году выросло почти на 2 килограмма - до рекордных 99,9 килограмма в среднем на человека в год.

Кроме того, в 2024 году все домохозяйства больше ели овощей и бахчевых - 110 килограммов против 107 килограммов в 2023 году. А также свежих фруктов и ягод - 46,7 килограмма в среднем в 2024 году против 45 килограммов в 2023 году. Потребление молочных продуктов в прошлом году в среднем на одного россиянина составило 263 килограмма в год, яиц - 241 штука.

"При анализе изменений потребления продуктов питания в российских домохозяйствах по итогам 2024 года можно отследить несколько примечательных трендов. Во-первых, растет удельное потребление более "здоровых" категорий продуктов питания – фруктов, овощей, молочной продукции, яиц, мяса", - сказал РИА Новости директор центра инвестиционного анализа и макроэкономических исследований ЦСР Даниил Наметкин.

С ним согласен и младший сотрудник научной лаборатории "Количественные методы исследования регионального развития" РЭУ имени Плеханова Павел Прохоров. "Healthy-тренды набирают обороты: потребление овощей и бахчевых достигло 110 килограмм в год на человека. Фрукты и ягоды также не отстают - 74 килограмма в год", - говорит он.

По его словам, потребление хлебных продуктов (хлеб и макаронные изделия, мука, крупа и бобовые) на уровне 86,2 килограмма в среднем на человека является минимальным значением за последние 40 лет. Кроме этого, в 2024 году снизилось потребления соли (2,9 килограмма за 2024 год после 3 килограммов в 2023 году), растительного масла (9,3 килограмма против 9,4 килограмма в 2023 году), а также сахара и кондитерских изделий (28,8 килограмма вместо 29,2 килограмма за 2023 год).

"Текущая тенденция к снижению потребления хлеба и увеличению доли белковой пищи - это положительный сигнал. Наблюдается общая тенденция к перераспределению расходов в пользу более сбалансированного рациона", - добавил Прохоров.

В свою очередь Наметкин указал, что на увеличение потребление ряда товарных групп происходило на фоне улучшения материального положения домохозяйств.

Источники:

РИА Новости — Россияне стали больше есть "здоровые" продукты, считают эксперты
- РИА Новости — В России выросло потребление мяса и мясопродуктов

Читайте также:

2025-08-08T12:26:00Z

Онлайн-продажи продуктов в России выросли на 31%

2025-08-08T03:50:06Z

В России почти не изменилась цена на корма для животных

Цена на корма для животных в России практически не изменилась в июле 2025 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, увеличившись всего на 1%, говорится в исследовании экосистемы для бизнеса "Контур", которое есть у РИА Новости.

2025-08-08T10:00:00Z

Мировые цены на продовольствие в июле выросли до максимума с начала 2023 года

Июль ознаменовался существенным увеличением мирового индекса цен на продукты, согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), причем рекордный вклад внесли мясо и растительное масло.

2025-08-08T16:02:46Z

В России в июне рост выпуска по базовым видам деятельности ускорился до 1,4%

В России в июне выпуск продукции и услуг по базовым видам экономической деятельности вырос на 1,4% в годовом выражении после роста на 0,8% в мае (оценка уточнена с 0,7%), 2% в апреле, на 0,8% в марте, на 0,5% в феврале и на 3,0% в январе 2025 года, сообщил Росстат.Индекс исчисляется на основе данных об изменении физического объема производства продукции сельского хозяйства, промпроизводства, строительства, грузооборота транспорта, розничной и оптовой торговли.За I полугодие 2025 года выпуск по базовым видам деятельности вырос на 1,4% к аналогичному периоду 2024 года (во II квартале, как и в I квартале рост составил также 1,4% в годовом выражении).Промпроизводство в стране в июне 2025 года увеличилось на 2% в годовом выражении после роста на 1,8% в мае (за январь-июнь рост на 1,4%).Грузоперевозки выросли в июне 2025 года на 1,4% в годовом сравнении после снижения на 0,8% в мае (за январь-июнь снижение на 0,3%).Оборот розничной торговли в июне в годовом выражении повысился на 1,2% после роста на 1,8% в мае (за январь-июнь рост на 2,1%).

2025-08-06T16:00:48Z

Цены на картофель в РФ за неделю снизились почти на 11%, огурцы вновь начали дорожать

Яблоки с начала года в России подорожали почти на 27%, следует из данных, представленных Росстатом 6 августа. При этом цены на морковь с декабря прошлого года выросли на 36%, лук — почти на 11%, свеклу -13%.