Рыночный эксперт Анфиногенов объяснил осенний рост цен на продукты

2025-08-08T16:54:00Z — Каждый год в сентябре продуктовая корзина неизбежно дорожает. Скорее всего, 2025-й не станет исключением. Стоимость каких продуктов вырастет уже в следующем месяце, на сколько, почему позиции в магазинах поднимаются в цене и есть ли смысл закупаться заранее, выяснил 360.ru.

Каждый год в сентябре продуктовая корзина неизбежно дорожает. Скорее всего, 2025-й не станет исключением. Стоимость каких продуктов вырастет уже в следующем месяце, на сколько, почему позиции в магазинах поднимаются в цене и есть ли смысл закупаться заранее, выяснил 360.ru. Почему продукты осенью дорожают На осенний рост цен продуктов в магазинах влияют: курс доллара, от которого зависит стоимость импортной продукции, упаковки и логистики. В 2025 году он остается нестабильным; традиционный разгон уровня инфляции. «Производители могут повысить цены после урожая или неурожая. А после подорожания одной категории товаров ретейлеры потихонечку пробивают восприимчивость целевой аудитории и поднимают стоимость других. Все прекрасно понимают, что провалы в продажах января и февраля нужно чем-то компенсировать», — объяснил 360.ru независимый эксперт FMCG рынка Александр Анфиногенов. Обычно россияне относительно спокойно переносят ценовой скачок в магазинах осенью, так как это стало своего рода традицией. «На это есть несколько причин. Люди приезжают из отпусков, и их встречают новые ценники. Остаточные эмоции после отдыха позволяют с этим смириться», — рассказал Анфиногенов. Кроме того, после осеннего роста почти сразу же начинаются новогодние акции и распродажи, поэтому скидки на фоне высоких цен видятся людям привлекательнее. Какие продукты подорожают осенью 2025 года Чаще всего в сентябре сначала растут цены на: мясо и птицу; масло; куриные яйца; крупы и макароны — особенно рис, который зависит от климата и экспорта; сахар — сырье для многих продуктов, в том числе хлеба; соль и мука — другие составляющие хлеба. Стоимость соли зависит от логистики, мука дорожает вслед за пшеницей; бытовая химия и средства гигиены — повышаются цены на импортные товары, а вслед за ними растет стоимость отечественной продукции. «В целом растут ценники на маржинальные продукты. Может немного подскочить стоимость бакалеи, рыбы, консервации», — отметил эксперт. На сколько подорожают продукты осенью-2025 Рост цен составит 5-10%, предположил Анфиногенов. Стоит ли закупаться продуктами заранее Приобретать товары впрок не имеет смысла, высказался эксперт. «Можно запастись продуктами долгого срока хранения, например ящиком тушенки, но, я думаю, у некоторых людей он уже есть. А товары с низким сроком хранения испортятся: это яйцо, сливочное и растительное масло, молоко», — отметил Анфиногенов. Если все же хочется затариться, то можно придерживаться следующего списка: крупы и бобовые; сахар и мука; подсолнечное масло; бытовая химия; кофе и какао; средства личной гигиены. Консервы с большим сроком хранения покупать не следует — вряд ли они сильно вырастут в цене, а еще не факт, что пригодятся. Чтобы не разориться осенью, следует знать некоторые уловки маркетологов. Анфиногенов назвал несколько: шринкфляция, когда покупателю предлагают не литр, а 950 миллилитров; ценники со скидкой без реальной выгоды либо дисконт после искусственного завышения стоимости. Сетям нужно показывать акционерам свою эффективность. Она измеряется не в рублях, а в валюте. И все инструменты маркетологов применяют для того, чтобы в целом по году результаты работы компании соответствовали прогнозам. За счет этого акции ретейлеров дорожают. Александр Анфиногенов Как не разориться из-за продуктов осенью: сравнивать цены в разных магазинах; вести список регулярно покупаемых товаров и следить за их ценами в разных сетях; не брать лишнее по акции. Иногда «возьми три по цене двух» играет с кошельком злую шутку.

Читайте также: