Устойчивая дефляция. Цены на все в России падают третью неделю подряд

2025-08-07T04:00:00Z — Продукты первой необходимости дешевеют сильнее всего остального.

Стоимость набора продуктов для приготовления 10 блинчиков вновь сократилась на прошлой неделе — на 0,11%, гласит блиндекс, рассчитываемый aif.ru.

Однако блины дешевеют медленнее, чем все остальные товары. Общая инфляция, по данным Росстата, за тот же период составила −0,11% (причем падение идет уже третью неделю подряд). В результате блиндекс (отношение блинной инфляции к обычной) оказался равен 0,85.

«Дефляция касается и продуктов первой необходимости — в том числе блинного списка, — пояснил ведущий аналитик AMarkets Игорь Расторгуев. — Ранее сообщалось, что с начала года яйца подешевели уже на 36,5% в рознице, и ценник находится на самом низком уровне с августа 2023 года. Хотя средняя цена на них и составляет 82,66 рубля, но в реальности на полках можно найти продукт и подешевле и 60, и 50, и даже 37 рублей. Дешевеет и сливочное масло, поэтому блинная инфляция устойчиво движется в сторону снижения уже пятый месяц подряд».

При этом ожидается, что к концу текущего года цены на яйца могут немного подняться, добавил Расторгуев. Однако на фоне модернизации производства вряд ли этот рост будет слишком значительным.

«Тем временем и российская нацвалюта находится на таком уровне, что удешевление блинного набора может продолжаться, — добавил аналитик. — На сегодняшний день курс доллара держится в диапазоне 78-83 рубля. Рубль укрепился в этом коридоре и пока что не планирует ослабления. Однако геополитическая напряженность продолжается, а значит, что другие продукты из набора могут снова показать тенденцию к росту. Что касается дефляции, действия Центробанка были направлены как раз на то, чтобы сдерживать инфляцию. Так что это значит, что принятые меры срабатывают».

Напомним, блиндекс — это показатель, который aif.ru рассчитывает еженедельно. Он показывает соотношение изменения цен на самые необходимые продукты и на все остальные товары и услуги в стране. Классический рецепт блинчиков не включает в себя слишком дорогостоящих ингредиентов — яйца, мука, молоко, масло, соль и сахар. Эти продукты покупают все, а значит, и инфляция по ним тоже касается большинства граждан.

Читайте также: