Холодильник по уму: как пензенцам правильно хранить продукты, чтобы экономить

2025-07-31T11:53:29Z — Лето в самом разгаре, а это время, когда пензенцы лакомятся свежими овощами, фруктами и ягодами, проводят пикники на природе и занимаются другой «вкусными» активностями. Но именно в этот сезон особенно важно быть внимательными и соблюдать правила хранения продуктов – высокая температура и повышенная влажность создают идеальные условия для быстрой порчи еды, а это чревато неприятными последствиями для здоровья.

---

Лето в самом разгаре, а это время, когда пензенцы лакомятся свежими овощами, фруктами и ягодами, проводят пикники на природе и занимаются другой «вкусными» активностями. Но именно в этот сезон особенно важно быть внимательными и соблюдать правила хранения продуктов – высокая температура и повышенная влажность создают идеальные условия для быстрой порчи еды, а это чревато неприятными последствиями для здоровья.

Даже при наличии современного холодильника еда может испортиться быстрее обычного, если она размещена неправильно. Чтобы не выбрасывать продукты и деньги в мусорное ведро, расскажем, как использовать холодильник рационально и безопасно.

В Роспотребнадзоре предупреждают, что в тёплое время года риск пищевых отравлений увеличивается в разы, и чаще всего виновата неграмотная организация хранения. Кроме того, неправильное распределение продуктов приводит к их преждевременной порче, неприятным запахам и даже нарушению температурного режима внутри самого холодильника.

В большинстве моделей холодильников температура распределяется неравномерно:

Верхние полки (примерно +6 °C) идеально подходят для готовых блюд, напитков. Средние полки (примерно +4 °C) подойдут для молочных продуктов: йогуртов, творога, а также фруктов и овощей в упаковке. Нижние полки (примерно +2 °C) самое холодное место, где лучше всего хранить мясо, рыбу и другую скоропортящуюся продукцию. В ящики под полками рекомендуется складывать овощи, фрукты и зелень, поскольку там повышенная влажность. Дверца холодильника – самая тёплая зона (примерно +7 °C). Здесь можно держать кетчуп, горчицу и другие соусы, напитки и яйца.

Важное значение имеет упаковка. Храните продукты стоит в герметичных контейнерах или пакетах с застёжкой, используйте пищевую пленку. Колбасу и сыр можно заворачивать в фольгу или пергамент. Это предотвратит распространение запахов и замедлит порчу продуктов. Свежую зелень можно обернуть влажным полотенцем и положить в пакет – это позволить сохранить ей свежесть до недели.

Не рекомендуется также перегружайте холодильник. Постарайтесь сохранить свободную циркуляция воздуха, которая поможет обеспечить равномерное охлаждение. Не ставьте горячие блюда – это повышает температуру внутри и даёт дополнительную нагрузку на технику.

Контролируйте сроки годности. Ставьте более свежие продукты сзади, а те, что куплены раньше – впереди, чтобы использовать их первыми. Если у продукта появился странный запах, цвет или слизь, не рискуйте что-то готовить! Лучше выбросить испорченное. Также не забывайте чаще мыть холодильник – регулярная уборка помогает избежать развития бактерий и плесени.

Не оставляйте напитки и бутылки с водой под прямыми солнечными лучами – при нагревании пластик может выделять вредные вещества. Открытые упаковки сока или молока следует хранить в холодильнике не дольше одного-двух дней.

Во время пикника обязательно используйте термосумки с охлаждающими элементами. Быстро портящиеся продукты, такие как мясо или салаты с майонезом, необходимо съесть в течение двух-трех часов после приготовления.

Готовую пищу не размещайте рядом с сырым мясом или рыбой – это поможет избежать заражения бактериями.

Пензенцам стоит внимательнее отнестись к тому, как устроено внутреннее пространство холодильника: ведь даже небольшие привычки, вроде правильной упаковки или сортировки по полкам, помогут еде дольше сохраняться, а вам – тратить меньше.

Читайте также:

2025-07-25T04:00:29Z

Как пензенцам охладить дом в летнюю жару и сэкономить на электроэнергии?

От летней жары всегда хочется укрыться в прохладе дома. Однако включенный на полную мощность кондиционер – это не только прохлада, но и внушительные счета за электричество. Но можно ли справиться с жарой, не разоряясь на электроэнергию? И как охладить свое пространство, если в доме нет кондиционера?

2025-07-02T07:09:03Z

Пензенцам рассказали, как выбрать безопасную продукцию для детей

Пензенский Роспотребнадзор создал специальную памятку для родителей, в которой рассказал, как выбирать товары для детей и подростков.

2025-07-16T15:17:08Z

Пензенцам объяснили, как избежать ожогов и отравлений во время дачного отдыха

Лето – пора отдыха на природе и дачных посиделок. Чтобы каникулы и выходные прошли без неприятных сюрпризов, пресс-служба управления Роспотребнадзора по Пензенской области дала несколько основных рекомендаций по безопасности.

2025-06-30T13:13:32Z

Вытащи это немедленно. 7 фруктов и овощей, которые портятся в холодильнике

Какие фрукты и овощи в холодильник лучше не класть, чтобы сохранить лучший вкус, а какие требуют холодных температур?

2025-07-22T13:30:00Z

Всю жизнь вы пользовались холодильником неправильно - что нельзя хранить при низкой температуре

Многие привыкли хранить все продукты в холодильнике, но для некоторых это губительно. Рассказываю, какие продукты лучше держать при комнатной температуре, чтобы сохранить их вкус и пользу.