Казанский шеф-повар Рустам Рахимов завоевал серебро на Международном кулинарном кубке поваров Карфагена

2025-07-25T09:35:00Z — Соревнования прошли в формате «Black Box Challenge»

Бренд-шеф ресторана «Умай» Рустам Рахимов вернулся с серебром с международного турнира поваров, который прошел в Тунисе. В конкурсе, известном как «International Food Show Africa», принимали участие представители 14 стран.

Турнир проходил в формате «Black box challenge», где участники не знали, какие продукты им предстоит использовать для приготовления блюд. Рахимов получил бокс с сибасом, киви, шампиньонами, базиликом, мятой, цукини и шпинатом. Дополнительно он использовал сливки, яйца и специи для соуса.

За четыре часа шеф-повар смог приготовить для жюри три гарнира, соус и основное блюдо — рыбный рулет.

Источник: evening-kazan.ru

Источники:

ProKazan — Казанский шеф-повар победил в конкурсе «Black box challenge»
- Мэрия Казани — Казанский шеф-повар Рустам Рахимов завоевал серебро на Международном кулинарном кубке поваров Карфагена

Читайте также:

2025-07-25T18:52:17Z

Казанский шеф-повар Рустам Рахимов завоевал серебро на международном кубке в Тунисе

Рустам Рахимов, шеф-повар одного из казанских ресторанов, занял второе место на международном кулинарном кубке шеф-поваров Карфагена, который проходил в рамках международного форума IFSA Africa 2025. Соревнования, известные своим форматом «Black Box Challenge», собрали лучших кулинаров со всего мира. Международная выставка достижений в индустрии питания IFSA2025 прошла в Тунисе с 9 по 11 июля. В ее ... Подробнее

2025-06-30T15:56:09Z

Татарстанцы представят Россию на международном кулинарном турнире в Тунисе

Дирекция Турнира молодых поваров YCI впервые получила приглашение на крупнейшую международную выставку Африки IFSA, которая пройдет в Тунисе с 9 по 11 июля. Председатель Совета правления Ассоциации рестораторов и отельеров РТ Михаил Шарипов и член международной судейской коллегии Рустам Рахимов отправятся в Тунис в качестве почётных гостей. Об этом сообщает пресс-служба Турнира YCI. Михаил Шарипов, ... Подробнее

2025-07-01T14:06:00Z

В Татарстане определили лучшего повара в рамках регионального этапа конкурса «Лучший по профессии»

26 июня на базе Казанского торгово-экономического техникума состоялся региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» по номинации «Повар». Региональный этап организован Министерством труда, занятости и социальной защиты Республики Татарстан совместно с Департаментом продовольствия и социального питания г. Казани и Центром развития профессиональных компетенций.

2025-07-25T10:13:00Z

Татарстан занял второе место на Международном кулинарном турнире в Тунисе

2025-06-24T19:08:00Z

Сборная Узбекистана выиграла командный зачет ЧМ по корэш

В Татарстане завершился чемпионат мира по корэш и кыргыз курош.