Эксперты рассказали о росте зарплат у работников отелей и ресторанов Петербурга

2025-07-22T08:08:24Z

По итогам июня в Санкт-Петербурге компании в сфере туризма, общепита, сельского хозяйства и строительства искали более 1,6 тыс. поваров,1,7 тыс. официантов, 800 уборщиков, 200 хостес, 400 грузчиков, 1 тыс. курьеров, 400 менеджеров ресторана. Об этом 22 июля со ссылкой на данные hh.ru сообщает «Деловой Петербург».

Отмечается, что в ресторанно-гостиничном бизнесе наблюдается не только рост спроса, но и рост запрплат. Так, петербургским официантам в мае этого года обещали доход на уровне 75 тыс. рублей, в середине лета он уже дошел до 78 тыс. рублей. Аналогичная ситуация с поварами: рост дохода на 3 тыс. рублей за месяц (до 89 тыс.).

«Мы предлагаем летнюю ставку на сезон, таким образом решаем проблему текучки в команде. Также сотрудничаем с поварскими колледжами и набираем оттуда стажеров и младших поваров. Ситуация в зале повеселее, на сезон берем дополнительный временный персонал — студентов на летнюю подработку, в высокий сезон их мотивируют чаевые», — поделилась владелица ресторана Atlas Vin Bistro Ирина Романова.

В hh.ru обратили внимание, что петербургские работодатели, связанные с HoReCa, стали на 49% чаще упоминать в вакансиях дополнительные премии и бонусы при работе в высокий сезон, то есть летом и в сентябре. Отели также набирают дополнительный персонал — высокий туристический сезон в Петербурге для бизнеса сопряжен с усиленным трудом и более высоким доходом, чем в остальные месяцы.

Генеральный директор гостиницы «Адмиралтейская» Ольга Киселева рассказала, что в компании создана система премирования — при увеличении загрузки все сотрудники получают надбавки, рассчитанные исходя из увеличения объема работы.

Адвокат по гражданским и уголовным делам московской коллегии адвокатов «Град» Олег Ким 21 июля рассказал «Известиям», что в 2025 году индексация зарплат работников бюджетных профессий составит 13,2%. Он оценил эту перспективу и рассказал, кто именно может рассчитывать на прибавку к заработной плате.

Читайте также: