Как вялить помидоры в духовке, чтобы получились невероятно вкусными

2025-07-09T15:00:00Z — Вяленые томаты — это невероятно вкусное дополнение к самым разным блюдам. Вялить лучше помидоры небольшого размера и с толстой шкурой. Вымойте их, обсушите и разрежьте пополам. Противень застелите фольгой или бумагой, на него выложите помидоры срезом вверх. Посолите, поперчите, добавьте специи – сухой тимьян и базилик. Можно сбрызнуть оливковым маслом. Через пресс выдавите чеснок, «разбросайте» […]

Вяленые томаты — это невероятно вкусное дополнение к самым разным блюдам. Вялить лучше помидоры небольшого размера и с толстой шкурой.

Вымойте их, обсушите и разрежьте пополам. Противень застелите фольгой или бумагой, на него выложите помидоры срезом вверх. Посолите, поперчите, добавьте специи – сухой тимьян и базилик. Можно сбрызнуть оливковым маслом.

Через пресс выдавите чеснок, «разбросайте» его на томаты. Затем отправьте их на 3–3,5 часа в духовку, при температуре 150 градусов.

Готовые помидоры плотненько уложите в банку. Масло, оставшееся на противне, влейте в банку. Плотно закройте ее крышкой и поставьте еще на полчаса в духовку. Под банку обязательно положите силиконовый коврик или сложенную тряпочку.

Так получаются вяленые томаты сухой стерилизации. Затем банку выньте их духовки, переверните ее вверх дном, оставьте до полного остывания.

Источник:

Известия Мордовии — Как вялить помидоры в духовке, чтобы получились невероятно вкусными

Читайте также:

2025-07-23T05:35:00Z

Помидоры на зиму - "сахарные" - рассол выпиваем быстрее, чем съедаем помидоры

Когда помидоров еще много, этот рецепт становится настоящим спасением. Никакой стерилизации, лишних специй или чеснока – только томаты и маринад. Готовятся быстро, а съедаются еще быстрее.

2025-07-22T15:00:00Z

«Вкусненькое» угощенье для томатов: побалуйте растения, и они отблагодарят наливными помидорками

Помидоров столько, что уже собирать можно! Плодов на моих гигантских кустах уже и правда выросло немало, при этом есть еще и цвет, который при благоприятной погоде еще сформируется в завязи. Но вот только проблема – помидорки краснеют медленно. Есть один действенный способ, который заставит томаты буреть скорее. Стары добрый проверенный метод – просто возьмите 30 […]

2025-06-28T04:00:00Z

Усыпано помидорами: стимулируйте завязи и кисти томатов в теплице будут полными

Цветы есть, а помидорки не завязываются в теплице. Не паникуем, а приступаем к следующим совершенно простым действиям. Чтобы поддерживать нужные температуру и влажность, регулярно проветриваем теплицы. Если температура ночью не опускается ниже 12 градусов, теплицы можно держать открытыми. Если более прохладно, то закрываем на ночь, но открыть нужно как можно раньше. В солнечную погоду желательно […]

2025-07-13T10:00:00Z

Месть помидорок-обжорок: быстро оживляем мертвую пыльцу, чтобы цветы превращались в завязи

Жиранули мои помидорки в этом сезоне знатно. Уж очень хотелось мне достичь эффекта вау и поразить всех своих бабушек соседок огородным мастерством. Перестаралась. Получила стебель с руку толщиной, ботву с человеческий рост, а помидоров, как не было, так и нет. Даже цвета поначалу было мало. Но приняла экстренные меры, и ситуацию удалось исправить, делюсь опытом. […]

2025-07-17T10:00:00Z

Что делать, чтобы крупноплодные сорта помидоров действительно выросли огромными

Некоторые сорта помидоров дают плоды в 200-300 граммов, а бывают даже до полкило и килограмма. Производители обычно пишут об этом на пакетиках с семенами, дачники покупают, но в итоге получают томаты по 100 граммов. Тогда садоводы считают, что их обманули. Но на самом деле это не так. Причина, как говорят эксперты, всегда одна и та […]