«Стало стыдно, что я такое вынес»: су-шеф из Перми удивил Ивлева и Картункову своими голубцами (спойлеры!)

2025-07-07T11:30:23Z — Рассказываем, что и как приготовил пермяк

Дмитрий Овсиенко из Перми принял участие в кулинарном телешоу «Домохозяйки против шефов». Он оказался в команде Константина Ивлева, поскольку сейчас работает су-шефом. Программу с его участием показали на телеканале «Пятница» в понедельник, 7 июля. Рассказываем со спойлерами, как и чем пермяк удивил ведущих шоу. «Домохозяйки против шефов» (16+) — новое кулинарное шоу телеканала «Пятница». В нём пятеро профессиональных поваров в команде Константина Ивлева соревнуются с пятью любительницами в команде Ольги Картунковой, актрисы и участницы команды КВН «ГородЪ ПятигорскЪ». В первом раунде всем дают одинаковое задание. Во втором каждому нужно приготовить блюдо из трёх подобранных ведущими для каждого персонально ингредиентов. После каждого раунда из каждой команды уходит по двое участников. В финале один шеф и одна домохозяйка готовят любое блюдо на свой выбор. Дмитрию 25 лет, он пермяк, но сейчас он работает в московском ресторане со звездой «Мишлен» на Патриарших прудах. «После просмотра известного кулинарного сериала я загорелся этим и захотел работать поваром», — рассказал Дмитрий о том, как он выбрал свою профессию. Первым заданием для Дмитрия оказалось приготовление голубцов. За один час и профессиональным шефам, и домохозяйкам поручили приготовить любой вариант голубцов. Дмитрий признался, что не помнит, когда в последний раз готовил голубцы и делал ли их вообще. Изначально он решил приготовить классический вариант блюда, но по мере готовки стал привносить в него изменения. Так, для заворачивания начинки пермяк выбрал савойскую капусту. Также из неё Дмитрий сделал пюре и соус, также добавил в него сливки. Запекал голубцы повар в духовке. На суд ведущих шоу — Константина Ивлева и Ольги Картунковой, — Дмитрий Овсиенко презентовал своё блюдо как «голубцы а-ля рус». Название он объяснил смесью русского блюда с французским стилем подачи. Попробовав блюдо, Ивлев попросил Дмитрия тоже это сделать. «Пока Ольга дожуёт эту капусту, что хочу сказать… Рис не доварился — это раз. И, конечно же, фарш очень сухой», — озвучил свои замечания Константин Ивлев. «Соглашусь полностью с Костей. Да, капусточка жестковата. Самая большая ошибка — рис не должен быть аль денте, он должен таять во рту. Капуста с рисом тебя подвела», — заявила вслед и Ольга Картункова. Указанные ведущими ошибки пермяк понял, попробовав собственное блюдо. «Очевидный брак, сам это понимаю. Мне даже стало стыдно, что я такое вынес. Конечно, расстроен, я шёл сюда за победой. Провалиться на голубцах — забавно, стыдно и от этого грустно». После первого же этапа Дмитрий Овсиенко покинул команду Константина Ивлева. Посмотреть программу «Домохозяйки против шефов» с участием пермяка можно будет сегодня в 19:00 на телеканале «Пятница».

Читайте также: