Диетолог Соломатина предостерегла от употребления ранних арбузов

2025-06-27T07:23:00Z — Врач-диетолог Елена Соломатина в интервью радио Sputnik поделилась информацией о том, как правильно выбирать арбузы и почему ранние сорта могут быть опасны для здоровья.

Врач-диетолог Елена Соломатина в интервью радио Sputnik поделилась информацией о том, как правильно выбирать арбузы и почему ранние сорта могут быть опасны для здоровья.

На российских рынках и в магазинах уже появились ранние сорта арбузов. Соломатина подчеркнула, что лучше всего покупать арбузы в сезон — во второй половине июля и в августе. Ранние сорта часто выращивают с использованием азотных удобрений — нитратов.

«Нитраты могут переходить в нитриты и блокировать перенос кислорода в организме, то есть гемоглобин переводится в его другую форму — метгемоглобин. И тут, конечно, возникают опасность гипоксии тканей. А также нитраты переходят в нитрозамины, и это уже канцерогены. Вот этого мы боимся в нитратах», — пояснила врач.

Однако, по словам Соломатиной, даже не наличие нитратов в ранних сортах арбузов представляет угрозу для здоровья, а условия хранения и употребления ягод.

Автор:

Источник:

Телеканал «360» — Диетолог Соломатина предостерегла от употребления ранних арбузов

Читайте также:

2025-07-07T09:14:44Z

Диетолог Соломатина посоветовала не покупать битые арбузы, чтобы не отравиться

Диетолог Соломатина заявила, что продавец не должен резать арбуз

2025-06-25T10:51:00Z

Врач Соснина посоветовала покупать арбузы в сезон их естественного созревания

Гастроэнтеролог Людмила Соснина предупредила о потенциальных рисках употребления ранних арбузов и дынь. Такие плоды могут содержать остатки препаратов и минеральных удобрений, которые стимулируют их ускоренный рост и созревание, отметила эксперт в беседе с «Газетой.ru».

2025-07-04T00:08:13Z

Врач Тен: ранние арбузы могут содержать повышенное количество нитратов

Врач Зарема Тен напомнила россиянам о рисках, которые может нести употребление в пищу ранних арбузов

2025-07-07T04:15:00Z

Врач Соломатина предостерегла от покупки битого арбуза во избежание отравления

Врач-диетолог Елена Соломатина призвала не покупать разрезанный арбуз. Об этом сообщает РИАМО. По ее словам, неизвестно, насколько у продавца чистый нож и что он им резал. «Это вопрос гигиены, ведь мы не знаем, насколько чистый нож и что им резали до этого», – подчеркнула она. И отметила, что часто арбузы и дыни покупают кусками. В этом… Сообщение Диетолог Соломатина призвала не покупать разрезанный арбуз появились сначала на Общественная служба новостей.

2025-06-24T10:51:26Z

Врач Соснина: ранние арбузы и дыни выращивают, используя препараты и удобрения

Врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Людмила Соснина рассказала, что ранние арбузы и дыни могут содержать различные препараты и минеральные удобрения, стимулирующие рост и созревание плода.