В Удмуртии пройдет крупный гастрофестиваль

2025-06-27T04:38:00Z — Основной темой гастрофестиваля «Быг-Быг» в Шарканском районе объявили рыбу, но чтобы получить порцию ухи, нужно прийти со своей миской и ложкой. Об этом рассказала зампред правительства региона Наталья Тойкина в своем телеграм-канале «Тойкина об архиважном».

Основной темой гастрофестиваля «Быг-Быг» в Шарканском районе объявили рыбу, но чтобы получить порцию ухи, нужно прийти со своей миской и ложкой. Об этом рассказала зампред правительства региона Наталья Тойкина в своем телеграм-канале «Тойкина об архиважном». На фестивале «Быг-Быг», который пройдет в деревне Быги в Шарканском районе в ближайшие выходные, 28 и 29 июня, сварят 10 котлов ухи. Действие пройдет под девизом «Вся рыба здесь». Но чтобы отведать блюдо, придется запастись миской и ложкой — организаторы сразу предупредили, что посуду не обещают. Кроме того, гостей фестиваля будут учить готовить курицу-велогриль, рыбу на досках. А еще — курицу в ведрах «сезьпызь», что очень странно, потому что это, по сути, то ли кисель, то ли каша из овсяной муки, и это, скорее, деревенский десерт, который едят с ягодами, и курице там делать нечего. Но мы можем и ошибаться. «Также будет работать площадка „Забытые блюда удмуртской кухни“, где угощения по старинным рецептам представят старожилы из Шарканского района», — сообщила Наталья Тойкина. А в целом, организаторы фестиваля пообещали гостям много вкусной еды. Напомним о том, что можно было съесть в Ижевске на гастрофестивале «Пельменьфест».

Читайте также: