Листовой и в пакетиках. Какой чай бодрит, а какой — успокаивает

2025-06-27T03:30:58Z — В каком чае больше антиоксидантов и кофеина? Что представляет собой модный синий чай? Сколько чая в день полезно пить?

Китайские ученые считают, что в день надо выпивать три чашки чая. А какой чай полезнее?

«Любой вид этого напитка будет полезен, так как содержит флавоноиды, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, состояние сосудистой стенки, снижают свертываемость крови, помогают вывести из организма лишнюю жидкость, — объяснила aif.ru врач-диетолог, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Наталья Денисова. — Если его пить в меру, это может способствовать некоторому снижению повышенного давления, а в зависимости от вида заварки — бодрить или успокаивать. Поэтому выбирайте то, что вам больше по вкусу».

Врач рассказала, на что обращать внимание при употреблении разных видов чая.

Чай в пакетиках, как правило, представляет собой мелкие частички тех же самых чайных листьев. Недобросовестный производитель может использовать для наполнения чайных пакетиков менее качественное сырье, что снижает качество напитка. Кроме того, нельзя исключить и влияние самих пакетиков, содержащих микропластик, который может попадать в организм. Поэтому чайные пакетики лучше использовать на работе или в дороге. Дома лучше заваривать обычный чай.

В зеленом чае кофеина немного больше, чем в черном. Но, как правило, кофеин в зеленом чае, действует мягче за счет содержания танинов — это дубящие вещества, которые немного замедляют всасывание различных веществ, в том числе и кофеина. Зеленый чай обладает более мягким эффектом. У черного чая бодрящий эффект более выраженный, потому что кофеин быстрее всасывается и быстрее начинает действовать. Но и в черном, и в зеленом чае действие кофеина мягче, чем в кофе, как раз благодаря танинам.

Кофеин отсутствует в травяных чаях. Ромашка, мелисса, мята, чабрец, иван-чай обладают успокаивающим действием. Однако при употреблении такого чая надо учитывать возможные аллергические реакции.

Если верить китайским ученым, в день надо выпивать три чашки чая. Больше — уже не стоит. Кроме того, если вы кладете в чай сахар, то стоит учитывать, что в день вы получаете с чаем довольно большую порцию простых углеводов, которые рекомендуется ограничивать.

Чай пуэр — это, по сути, состаренный чай. Он изготавливается с помощью определенного способа ферментации, также в этом процессе участвуют микроорганизмы, которые преобразуют структуру чайного листа. За счет этого чай приобретает красноватый оттенок и немного землистый вкус. Как считают китайцы, чай пуэр содержит определенные полезные микроэлементы, обладает большей антиоксидантной активностью. Также в таком чае возрастает концентрация кофеина.

Тайский чай анчан — это, строго говоря, не чай, а отвар синих цветов тропической орхидеи (клитории тройчатой), которые и дают специфический цвет. Цветы содержат антоцианы, эфирные масла, витамины, поэтому этот напиток может быть полезен. Но в таком чае нет кофеина.

Читайте также: