Участники форума РОСТКИ смогут закрепить свои договоренности на чайных церемониях

2025-08-13T14:51:02Z — Традиционно в рамках выставки III Международного форума "РОСТКИ: Россия и Китай - взаимовыгодное сотрудничество" 18-19 августа 2025 г. будут проводиться чайные церемонии в китайской, татарской и русской чайных зонах. Участники деловой программы форума смогут совмещать полезные переговоры, договоренности и соглашения с приятным отдыхом в специальных чайных зонах с дегустацией элитных сортов чая. Это пространство для неформального общения, восстановления энергии и знакомства с традициями чайной культуры.

Традиционно в рамках выставки III Международного форума "РОСТКИ: Россия и Китай - взаимовыгодное сотрудничество" 18-19 августа 2025 г. будут проводиться чайные церемонии в китайской, татарской и русской чайных зонах. Участники деловой программы форума смогут совмещать полезные переговоры, договоренности и соглашения с приятным отдыхом в специальных чайных зонах с дегустацией элитных сортов чая. Это пространство для неформального общения, восстановления энергии и знакомства с традициями чайной культуры.

Китай является общепризнанной родиной чая. По легенде, напиток был создан императором Шэнь-нуном около 2737 года до н. э., когда листья чайного дерева упали в пиалу с горячей водой. Название "чай" происходит от китайского "чи", что означает "молодой листочек". Эта легенда принесла чайные церемонии на форум РОСТКИ.

Китайскую и русскую чайную зону представляет клуб Чайной Культуры "Мойчай.Ру" - крупный международный проект, недавно представивший свою площадку в Казани. Это не просто чайная, а уникальное пространство, объединяющее магазин, чайный бар и культурный клуб. Специалисты проекта выращивают экспериментальные сорта чая в Грузии, работают с аутентичным сырьём из 1000-летних деревьев Таиланда и создают новые сорта, такие как ГАБА-чай из китайской провинции Фуцзянь.

Особое внимание уделяется русскому чайному наследию. В России чай начал появляться в конце XVI - начале XVII века благодаря дипломатическим контактам с Китаем. В рамках направления "Русские травы" выпускаются функциональные травяные сборы, спрессованные в плитки по традициям XIX века. Этот метод восходит к эпохе российских купцов, которые переняли технологию прессовки чая в Ухане и адаптировали её под русские травы. Проект реализуется под руководством Алексея Белякова в сотрудничестве с Московским государственным институтом пищевых производств и будет представлен в русской чайной зоне на форуме РОСТКИ.

Богатую культуру и традиции Татарстана объединят в татарской чайной зоне ресторана "Туган Авылым", где традиционное чаепитие превратится в настоящее кулинарное приключение. Гости смогут попробовать на вкус и оценить традиционные татарские сладости, такие как чак-чак, талкыш-калеве, а также приобрести разнообразные сувениры на память о Татарстане.

Читайте также: