Зачем китайцы собирают кожуру от апельсинов, а мякоть выбрасывают - узнал русский турист

2025-07-23T00:00:00Z — В Китае чай - не просто напиток, а часть многовековой культуры. Один из самых необычных его видов - чай с кожурой апельсинов, который производят в нескольких провинциях страны.

Зачем китайцы собирают кожуру от апельсинов, а мякоть выбрасывают - узнал русский турист

В Китае чай - не просто напиток, а часть многовековой культуры. Один из самых необычных его видов - чай с кожурой апельсинов, который производят в нескольких провинциях страны.

Но самое удивительное: для этого используют только корки, а мякоть фруктов отправляют в отходы.

1. Особый сорт апельсинов

Не те, что в магазинах

• Эти апельсины выращивают раз в год, и только в определенных регионах.
• Их мякоть очень кислая и почти несъедобная в свежем виде (хотя сок мог бы быть неплохим).
• Главная ценность - толстая ароматная кожура, которая идеально подходит для чая.

2. Как делают апельсиновый чай?

Только корки чай

1. Апельсины собирают вручную.
2. Аккуратно снимают кожуру, а мякоть выбрасывают (иногда используют как удобрение).
3. Корки сушат до нужного состояния.
4. Внутрь закладывают китайский черный чай и "зашивают" - получаются ароматные "шарики".

3. Почему кожура ценнее мякоти?

• В корках содержится эфирное масло, придающее чаю цитрусовый аромат.
• Считается, что такой напиток помогает пищеварению и бодрит.
• В Китае его ценят за необычный вкус и традиционную рецептуру.

Производство

• Заготовкой занимаются пожилые женщины в деревнях.
• Молодежь в этом почти не участвует - работа кропотливая и не слишком прибыльная.
• Чай идет на внутренний рынок и экспорт, но в России его найти сложно.

4. Как выглядит процесс?

Сельская идиллия с технологиями

• Поля ухоженные, с современными системами полива.
• Все этапы (сбор, очистка, сушка) проходят прямо на плантациях.
• Контролирует процесс старший по возрасту мужчина - это традиционно.

Для китайцев кожура апельсина - ценный продукт, а мякоть - просто отходы. Такой подход может казаться странным, но он отражает местные традиции и отношение к пище. Если доведется попробовать этот чай - оцените его терпкий вкус с цитрусовыми нотками, пишет дзен-канал "Жизнь в Азии изнутри".

P.S. В России апельсиновый чай - редкость, но можно поискать в специализированных магазинах азиатских товаров.

Читайте также:

• Насмотрелась, как живут пенсионеры в Европе: теперь хочу так же в старости
• Русские такое брать не станут: вот что расхватали в нашей "Пятерочке" голодные американцы
• Названы страны, где можно жить счастливо на российскую пенсию
• Немцы в ванной и туалете всегда соблюдают эти привычки - у русских волосы дыбом
• Иностранцы теряют дар речи от вида российских дач: удивителен даже не внешний вид зданий

Читайте также: